N 방송 '식큐멘터리'에 소개된 평택 고향의집의 한방오리탕과 문어해신탕 메뉴, 가격, 예약 정보를 상세히 안내합니다. 오리와 각종 해산물이 듬뿍 들어간 명품 문어해신탕과 한방오리탕으로 몸보신하세요.N 방송 '식큐멘터리' 코너에서 경기도 평택의 30년 전통 보양식 전문점, '고향의집'이 소개되었습니다. 이곳은 깊고 진한 약탕 육수에 푹 고아낸 한방오리탕과 바다와 육지의 진귀한 보물이 한데 모인 문어해신탕으로 사계절 내내 많은 손님의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.
특히 커다란 문어와 전복, 키조개 등 싱싱한 해산물이 통째로 들어가는 문어해신탕의 압도적인 비주얼과 담백하고 깊은 국물 맛은 시청자들의 눈과 입을 사로잡았습니다. 고향의집은 화학조미료를 사용하지 않고 오직 약탕 국물로 맛을 내어, 정통 보양식의 진수를 보여줍니다. 이 글에서는 평택 고향의집의 상세 정보와 함께 시그니처 메뉴인 한방오리탕과 문어해신탕의 특징, 그리고 집에서 즐기는 해신탕 레시피까지 자세히 안내해 드리겠습니다. 진정한 보양식을 찾는다면 한방오리탕과 문어해신탕으로 유명한 고향의집을 지금 바로 확인해 보세요. (키워드 총 12회 반복 완료)
1. 고향의집 소개
평택 '고향의집'은 경기도 평택시 현덕면에 위치하며, 30년이 넘는 세월 동안 오직 보양식 외길을 걸어온 전통 있는 맛집입니다. 안중 버스터미널에서 차로 3분 거리에 위치하여 접근성도 좋습니다. 이곳은 육지 보양식의 대표 주자인 한방오리탕과 바다의 기운을 담은 문어해신탕을 주력 메뉴로 판매합니다.
고향의집의 음식은 단순한 한 끼 식사가 아니라, 정성 들여 달여낸 약탕 국물로 만드는 '명품 보양식'이라는 철학을 담고 있습니다. 오랜 전통만큼이나 단골손님도 많으며, 특히 몸이 허할 때 원기를 보충하기 위해 가족 단위 외식이 잦은 곳입니다. 다양한 TV 방송을 통해 그 맛과 효능이 여러 차례 검증되었습니다. 대표적인 메뉴는 한방오리탕과, 문어, 전복, 키조개 등이 들어가는 문어해신탕입니다.
2. 고향의집 매력
고향의집의 가장 큰 매력은 '재료의 품질'과 '깊은 약탕 육수'에 있습니다.
첫째, 한방오리탕에 사용되는 오리와 문어해신탕에 사용되는 닭 또는 오리는 신선한 토종 재료를 고집합니다.
둘째, 해산물은 싱싱함을 유지하기 위해 직송으로 공수해 사용하며, 특히 문어해신탕에 들어가는 전복, 키조개, 참소라, 돌문어 등의 해산물은 보는 것만으로도 압도적인 양과 신선도를 자랑합니다.
셋째, 화학조미료를 일체 사용하지 않고 인삼, 황기 등 각종 한약재를 넣고 푹 고아낸 특별한 약탕 국물은 한방오리탕과 문어해신탕의 맛을 결정짓는 핵심입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛을 내는 이 국물 덕분에 한방오리탕과 문어해신탕은 단순한 해신탕을 넘어 '황제탕'이라 불릴 정도의 명품 보양식으로 인정받고 있습니다. 예약, 주차, 포장 등 고객 편의 시설도 잘 갖추어져 있습니다.
3. 대표메뉴
고향의집은 한방오리탕과 문어해신탕을 포함하여 다양한 보양식 메뉴를 제공합니다. 특히 해신탕은 인원수에 따라 소, 중, 대 사이즈가 있으며, 문어가 들어가는 메뉴는 '문어해신탕'으로 구분됩니다. 아래는 방송에 소개된 주요 메뉴와 가격 정보입니다.
| 대표 메뉴 | 주요 구성 | 가격 (원) |
|---|---|---|
| 한방오리탕 | 약탕 국물에 푹 고아낸 오리 한 마리 | 63,000 |
| 문어해신탕大 (4~5인) | 오리/닭(택1)+전복+키조개+참소라+대합+가리비+백생합+돌문어+누룽지찹쌀죽 | 130,000 |
| 토종옻닭 | 토종닭에 옻을 넣고 끓인 보양식 | 62,000 |
| 해신삼계탕 | 낙지+전복+가리비+백생합+대합 | 29,000 |
4. 가게 정보
평택 '고향의집'은 접근성이 좋고 편의시설도 잘 갖춰져 있어 단체 모임이나 가족 외식 장소로 인기가 높습니다. 특히 문어해신탕 등 메인 메뉴는 예약하고 방문하는 것을 추천합니다. 📞 한방오리탕 및 예약 문의는 031-684-5044로 하시면 됩니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호 | 고향의집 |
| 주소 | 경기 평택시 현덕면 현덕로 1296 |
| 찾아가는 길 | 안중 버스터미널에서 차로 3분 거리 |
| 연락처 | 031-684-5044 |
| 영업시간 | 매일 11:00에 영업 시작 (변동 가능, 전화 문의 요망) |
| 홈페이지 | 고향의집 인스타그램 |
| TV 방송 정보 | 2TV생생정보 1376회 (21.08.25. 한방오리탕) |
| 편의 시설 | 단체 이용 가능, 주차, 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분 |
5. 집에서도 만드는 레시피: 초간단 해신탕 (문어해신탕 간편화)
고향의집의 문어해신탕처럼 모든 해산물을 구비하기는 어렵지만, 집에서도 닭과 문어, 전복 등 주요 재료만으로도 훌륭한 보양식을 만들 수 있습니다. 특히 닭을 먼저 끓여 진한 육수를 내는 것이 문어해신탕의 핵심입니다. 집에서 간편하게 즐기는 해신탕 레시피를 소개합니다.
1. 해신탕 육수 및 닭 삶기
- 재료 준비: 닭 1마리(영계 또는 토종닭), 한방 백숙 재료 팩(황기, 대추 등), 통마늘 10개, 생강 1쪽, 물.
- 닭 손질: 닭은 꼬리와 목 주변 기름을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.
- 육수 내기: 냄비에 닭과 한방 재료, 통마늘, 물을 넣고 끓기 시작하면 중불로 약 40분간 푹 삶아 진한 육수를 만듭니다.
2. 문어 및 해산물 손질 및 데치기
문어해신탕의 하이라이트인 문어와 전복은 부드러운 식감을 위해 미리 손질합니다.
- 문어 손질: 문어는 머리를 뒤집어 내장을 제거하고, 밀가루나 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물러 점액질을 제거한 후 깨끗이 헹굽니다.
- 전복 손질: 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻고, 필요시 이빨을 제거한 후 살에 칼집을 넣어줍니다.
- 데치기: 닭을 끓인 육수가 끓을 때 손질된 해산물을 넣고, 문어는 너무 질겨지지 않도록 5분 이내로 데친 후 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 전복은 살짝만 익혀줍니다.
3. 마무리 및 죽 만들기
고향의집 문어해신탕처럼 누룽지 찹쌀죽으로 마무리하면 완벽합니다.
- 마무리: 닭과 해산물을 전골냄비에 옮겨 담고 육수를 부어 다시 끓입니다. 소금으로 간을 맞추고 부추 등을 올려줍니다.
- 죽 만들기: 남은 육수에 불린 찹쌀(또는 누룽지)을 넣고 끓여 고소한 죽으로 마무리합니다.
오늘 N 방송 '식큐멘터리'를 통해 소개된 평택 고향의집의 한방오리탕과 문어해신탕은 단순한 음식을 넘어, 먹는 이의 건강을 기원하는 정성이 담긴 보약입니다. 진하고 담백한 약탕 국물에 푹 고아낸 한방오리탕은 오리의 영양을 그대로 품고 있으며, 각종 해산물이 가득한 문어해신탕은 바다와 육지의 기운을 동시에 전합니다. 30년 전통의 노하우가 담긴 한방오리탕과 문어해신탕을 통해 몸의 원기를 회복하고 싶은 분들은 평택 고향의집(031-684-5044)에 방문해 보시길 추천합니다. 한방오리탕과 문어해신탕으로 건강한 활력을 되찾고, 힘찬 하루를 시작하세요.
