명인명장 특집 '어디로 튈지 몰라'에 소개된 담양 '신사와 칼국수' 본점의 시그니처 메뉴인 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국 맛집 정보를 소개합니다. 톡 터지는 물총조개와 바삭한 돈까스를 월남쌈으로 즐기는 이색적인 조합과 여름 별미 빙수 칼콩국 레시피까지 안내합니다.SBS '어디로 튈지 몰라' 명인명장 특집을 통해 전남 담양의 숨겨진 보석 같은 맛집, '신사와 칼국수 담양본점'이 소개되었습니다. 이곳은 일반적인 칼국수집의 공식을 깨고 독특하고 신선한 메뉴 조합으로 큰 화제를 모았습니다.
특히 시그니처 메뉴인 깔끔한 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국은 방문객들에게 맛과 재미를 동시에 선사하며 큰 인기를 얻고 있습니다. 톡 터지는 물총조개가 가득한 물총 칼국수의 시원함, 돈까스를 라이스페이퍼에 싸 먹는 이색적인 쌈돈까스, 그리고 여름 별미 빙수 칼콩국까지!
이 세 가지 메뉴는 담양에서만 맛볼 수 있는 특별한 명인명장 요리입니다. 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국의 독창적인 조합은 이미 미식가들 사이에서 입소문이 자자합니다. 담양의 명인명장 요리 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국의 매력을 지금부터 자세히 파헤쳐 보겠습니다. 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국은 담양 여행의 하이라이트가 될 것입니다.
1. 신사와 칼국수 담양본점 소개: 물총 칼국수, 쌈돈까스의 완벽한 조화
'신사와 칼국수 담양본점'은 담양의 아름다운 자연경관 속에 위치하여 맛있는 음식과 함께 힐링을 선사하는 곳입니다. 이곳이 명인명장 맛집으로 인정받은 비결은 다음과 같습니다.
- 물총 칼국수: 깔끔하고 시원한 국물이 일품인 물총 칼국수는 신선한 물총조개(동죽)가 아낌없이 들어가 있습니다. 조개가 익으면서 '톡' 터지는 재미있는 식감과 함께 우러나온 바다의 감칠맛은 해장에도 좋습니다.
- 쌈돈까스: 바삭하게 튀겨낸 두툼한 돈까스를 라이스페이퍼에 갖가지 신선한 채소와 함께 싸 먹는 독특한 퓨전 요리입니다. 돈까스의 느끼함은 채소와 라이스페이퍼의 상큼함이 잡아주어 남녀노소 모두 즐길 수 있습니다.
- 빙수 칼콩국: 특히 여름철 별미인 빙수 칼콩국은 시원한 콩물과 칼국수 면이 만나 새로운 차원의 시원함을 선사합니다. 얼음을 갈아 넣은 듯한 시원하고 진한 콩물은 무더위를 한 방에 날려줍니다.
이 세 가지 시그니처 메뉴, 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국은 각기 다른 매력을 가지고 있어 어떤 조합으로 주문해도 완벽한 한 상차림을 완성합니다.
2. 대표메뉴: 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국 메뉴 및 가격
신사와 칼국수 담양본점은 방문 인원에 맞춰 메뉴를 선택할 수 있도록 구성되어 있어 가족이나 단체 방문객들에게 특히 편리합니다.
대표 메뉴 및 가격 (※가격은 변동될 수 있습니다.)
| 메뉴 구분 | 메뉴명 (특징) | 가격 |
|---|---|---|
| 세트 메뉴 | 쌈돈까스 한상(소) (2~3인) | 34,000원 |
| 세트 메뉴 | 쌈돈까스 한상(대) (3~4인) | 54,000원 |
| 칼국수 | 물총 칼국수 3인 | 36,000원 |
| 칼국수 | 물총 칼국수 4인 | 48,000원 |
| 계절 메뉴 | 빙수 칼콩국 (여름철 한정) | 15,000원 |
대표적인 조합은 물총 칼국수와 쌈돈까스를 함께 즐기는 것으로, 해물과 육류의 완벽한 앙상블을 맛볼 수 있습니다. 여름에는 시원한 빙수 칼콩국을 추가하는 것이 정석입니다.
3. 가게 정보: 신사와 칼국수 담양본점 위치 및 연락처
담양의 아름다운 자연 속에 자리한 신사와 칼국수 담양본점의 자세한 정보를 확인하세요.
신사와 칼국수 담양본점 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 신사와 칼국수 담양본점 |
| 주소 | 전남 담양군 대전면 대치5길 131 |
| 연락처 | 0507-1343-0374 |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ (라스트오더는 현장 문의 필요) (※변동될 수 있음) |
| 주요 메뉴 | 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국 |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
| TV 방송 | SBS '어디로 튈지 몰라' 명인명장 특집 등 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 시원한 '두부 빙수 칼콩국'
'신사와 칼국수'의 시원한 빙수 칼콩국의 맛을 재현하기 위해 콩 대신 두유와 두부를 활용하여 초간단 콩국수를 만드는 레시피를 소개합니다. 면발은 칼국수 면을 활용하여 '칼콩국'의 느낌을 살려보세요.
초간단 두부 빙수 칼콩국 레시피 (1인분 기준)
- 콩물 샤베트 준비: 무가당 두유 200ml와 두부 반 모(150g), 볶은 깨 1스푼, 소금 3꼬집을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 이 콩물을 밀봉 가능한 팩이나 용기에 담아 냉동실에 3~4시간 이상 얼려 콩 샤베트를 만듭니다. (완전히 얼면 부셔 놓습니다.)
- 칼국수 면 삶기: 칼국수 면 1인분(약 130g)을 끓는 물에 넣어 삶은 후, 바로 건져내어 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거합니다. 면발의 쫄깃함을 위해 얼음물에 담가두면 더욱 좋습니다.
- 고명 준비: 오이, 당근, 토마토 등을 채 썰어 준비합니다. 빙수 칼콩국처럼 시원하게 즐기기 위해 떡이나 미숫가루를 추가해도 좋습니다.
- 담아내기: 그릇에 삶은 칼국수 면을 담고, 그 위에 얼린 콩 샤베트(빙수)를 푸짐하게 올립니다. 준비한 고명을 예쁘게 얹고, 취향에 따라 연유를 살짝 뿌려주면 집에서 즐기는 빙수 칼콩국 완성입니다.
5. 마무리: 담양 명인명장 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국을 찾아서
담양 '신사와 칼국수'의 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국은 전통적인 칼국수의 틀을 벗어난 창의적인 메뉴로, '어디로 튈지 몰라' 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 바다와 육지, 그리고 여름의 시원함까지 모두 담아낸 이 명인명장 한 상차림은 담양을 찾는 이들에게 색다른 미식 경험을 선사할 것입니다. 깔끔한 물총 칼국수로 속을 채우고, 독특한 쌈돈까스로 재미를 더하며, 무더운 날에는 시원한 빙수 칼콩국으로 마무리하는 완벽한 코스를 추천합니다. 담양에서 만나는 이 특별한 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국의 조합을 놓치지 마세요. 물총 칼국수, 쌈돈까스, 빙수 칼콩국은 꼭 맛봐야 할 별미입니다.
