어디로 튈지 몰라'에 소개된 이천 옛집염소탕의 흑염소무침과 흑염소전골 맛집 정보를 안내합니다. 잡내 없이 깊은 맛이 특징인 흑염소 요리의 매력과 위치, 가격 등을 상세히 담았습니다.TV 프로그램 '어디로 튈지 몰라'에 소개되며 전국적으로 큰 관심을 받은 이천의 명소, '옛집염소탕 이천본점'이 화제입니다.
이곳은 예부터 귀한 보양식으로 알려진 흑염소 요리를 전문으로 하며, 특히 쫄깃하고 담백한 고기를 매콤하게 무쳐낸 흑염소무침과 깊고 진한 국물이 일품인 흑염소전골이 대표 메뉴입니다. 옛집염소탕은 흑염소 특유의 잡내 없이 깔끔한 맛으로 유명하여, 평소 염소 고기를 접해보지 않은 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이천 옛집염소탕의 흑염소무침은 신선한 채소와 특제 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 별미입니다. 흑염소전골은 각종 채소와 함께 끓여내어 깊은 감칠맛이 나며, 뜨끈한 국물이 몸을 따뜻하게 해주는 최고의 보양식입니다. 흑염소는 고단백 저지방 식품으로 알려져 있어, 기력 회복이 필요한 분들에게 특히 추천됩니다.
흑염소무침과 흑염소전골을 맛보기 위해 이천까지 찾아오는 미식가들이 많습니다. 이 집의 흑염소무침과 흑염소전골은 이천을 대표하는 음식으로 자리 잡았습니다. 흑염소무침은 쫄깃한 식감이 일품입니다. 흑염소전골은 깊은 국물 맛이 최고입니다. 흑염소무침과 흑염소전골은 겨울철 보양식으로 탁월합니다.
1. 옛집염소탕 이천본점 소개
옛집염소탕 이천본점은 경기 이천시 부악로에 위치하며, 이천시청(이천아트홀) 옆에 있어 찾기 쉽습니다. 오랜 시간 동안 염소 요리 외길을 걸어온 곳으로, 신선한 흑염소 고기를 엄선하여 전통 방식으로 조리합니다.
단체 이용이 가능하고 예약 시스템이 잘 되어 있어 가족 외식이나 단체 회식 장소로도 인기가 높습니다. 깔끔하고 쾌적한 내부 시설은 손님들에게 편안한 식사 환경을 제공합니다.
옛집염소탕 이천본점 매력
옛집염소탕의 가장 큰 매력은 '잡내 없는 깨끗한 흑염소 맛'입니다. 특유의 숙성 및 조리 비법으로 흑염소 고기의 맛은 살리면서도 잡내를 완벽하게 제거했습니다. 두 번째 매력은 '취향에 따라 즐기는 다양한 메뉴'입니다. 얼큰하고 진한 염소탕(뚝배기), 푸짐한 흑염소전골, 새콤달콤한 흑염소무침까지, 다양한 형태로 흑염소 요리를 즐길 수 있습니다.
특히 흑염소무침과 흑염소전골은 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 옛집염소탕은 이천의 숨겨진 보양식 명소입니다. 흑염소무침은 입맛을 돋우는 별미입니다. 흑염소전골은 뜨끈한 국물로 몸을 녹여줍니다. 흑염소무침과 흑염소전골을 맛보러 오세요.
대표메뉴
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 염소탕(뚝배기) | 22,000원 | 대표 메뉴. 얼큰하고 진한 뚝배기 염소탕. |
| 전골 (흑염소전골) | 35,000원 | 대표 메뉴. 푸짐한 흑염소전골. (가격은 1인 기준이 아닐 수 있음, 매장 문의 필요) |
| 무침 (흑염소무침) | 38,000원 | 대표 메뉴. 새콤달콤 쫄깃한 흑염소무침. (가격은 1인 기준이 아닐 수 있음, 매장 문의 필요) |
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 옛집염소탕 이천본점 |
| 주소 | 경기 이천시 부악로76번길 11-8 |
| 예약전화번호 | 031-637-7771 |
| 영업시간 | (별도 문의 필요) |
| 휴무 | 매주 월요일 |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 예약, 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷 |
2. 집에서도 만드는 레시피: 흑염소전골 맛 살리는 얼큰한 들깨 양념장
집에서 흑염소전골이나 흑염소무침을 만들 때 사용할 수 있는, 염소 요리의 풍미를 살려주는 얼큰하고 고소한 들깨 양념장 레시피입니다.
- 들깨 양념장 재료: 다진 마늘 1.5스푼, 다진 생강 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 1스푼, 들깨가루(볶은 것) 3스푼, 참기름 1스푼, 청주(혹은 맛술) 1스푼, 후추 약간, 물 또는 육수 약간.
- 양념장 만들기: 모든 재료를 한 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 물이나 육수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.
- 활용 팁 (흑염소전골): 전골 육수에 이 양념장을 한두 스푼 풀어 끓이면 얼큰하고 고소한 흑염소전골 맛을 낼 수 있습니다.
- 활용 팁 (흑염소무침): 삶은 흑염소 고기와 채소(미나리, 양파 등)에 이 양념장과 식초, 매실액을 추가하여 무치면 훌륭한 흑염소무침이 됩니다.
이 특제 양념장으로 옛집염소탕의 흑염소무침과 흑염소전골의 맛을 재현해 보세요. 흑염소전골에 넣어 먹으면 더욱 깊은 맛이 납니다. 흑염소무침을 집에서 만들어 보세요.
'어디로 튈지 몰라'가 인정한 이천 옛집염소탕의 흑염소무침과 흑염소전골은 겨울철을 앞두고 기력을 보충하고 싶은 분들에게 최고의 선택입니다. 잡내 없이 쫄깃한 흑염소 고기의 식감과 깊은 국물 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 이천을 방문할 계획이 있다면 옛집염소탕에 들러 흑염소무침 또는 흑염소전골을 꼭 경험해 보시길 바랍니다.
흑염소무침과 흑염소전골로 건강하고 활기찬 일상을 되찾으세요. 흑염소무침과 흑염소전골의 진한 맛을 느껴보세요. 흑염소무침과 흑염소전골을 통해 이천의 맛을 경험할 수 있습니다.
