MBN '알토란'의 '부부애 밥상' 코너에서 소개된 경기 성남 분당 판교 맛집 '늘푸른 생선구이'의 고등어조림과 생선구이 정보를 안내합니다. 부부애밥상으로 소문난 이 식당의 주소, 메뉴 가격 및 고등어조림 레시피를 소개합니다.MBN '알토란' 프로그램에서 '부부애 밥상'이라는 주제로 소개되며 시청자들의 관심을 한몸에 받은 성남 분당 판교 맛집이 있습니다.
바로 '늘푸른 생선구이'입니다. 이곳은 신선한 생선구이와 함께 특별한 레시피로 만든 고등어조림으로 유명세를 탔습니다. 특히, 정성이 가득한 손맛과 푸짐한 한 상차림이 '부부애밥상'이라는 별명에 걸맞게 느껴져 많은 이들에게 따뜻한 집밥의 감동을 선사합니다. 부부애밥상으로 소문난 이곳의 고등어조림은 비린 맛 없이 칼칼하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하며, 부드러운 고등어 살과 양념이 잘 밴 무가 일품입니다. 늘푸른 생선구이는 판교 알파리움타워 라스트리트에 위치하고 있어 접근성도 뛰어납니다.
알토란이 극찬한 부부애밥상, 고등어조림 맛집 '늘푸른 생선구이'의 상세 정보와 집에서 만드는 고등어조림 레시피를 지금부터 함께 알아보겠습니다. 부부애밥상을 대표하는 고등어조림의 비법이 궁금하시다면 주목해 주세요. 부부애밥상처럼 따뜻한 고등어조림을 드셔보세요. 부부애밥상과 고등어조림은 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다.
1. 늘푸른 생선구이 소개
성남 분당구 판교역로 알파리움타워 라스트리트 1층에 위치한 '늘푸른 생선구이'는 깔끔하고 세련된 분위기에서 정갈한 한식 메뉴를 즐길 수 있는 곳입니다. 주차 시설이 잘 되어 있어 차량으로 방문하기 편리하며, 판교역 3번 출구에서도 가까워 도보 접근성도 좋습니다. 이 집은 신선한 생선을 엄선하여 고등어구이, 삼치구이, 갈치구이 등 다양한 생선구이 메뉴를 선보이며, 그중에서도 알토란 '부부애밥상'으로 소개된 고등어조림이 특히 인기가 높습니다.
묵은지나 시래기를 넣고 푹 끓여낸 고등어조림은 한국인이 좋아하는 칼칼함과 깊은 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았습니다. 단체 이용과 예약이 가능하여 가족 외식이나 직장인 점심 식사 장소로도 인기가 많습니다. 부부애밥상을 맛볼 수 있는 늘푸른 생선구이는 정성이 담긴 한 끼 식사를 원하는 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 부부애밥상이라는 이름처럼 푸근한 고등어조림이 이곳의 자랑입니다. 부부애밥상을 책임지는 고등어조림은 남녀노소 모두가 좋아합니다.
2. 대표메뉴
늘푸른 생선구이의 메뉴는 주로 생선구이와 조림류로 구성되어 있으며, '알토란'에서 소개된 고등어조림(메뉴판에는 없을 수 있으나, 보통 조림 메뉴가 있음)과 다양한 생선구이가 대표 메뉴입니다. (제공된 자료에는 고등어조림 가격이 명시되어 있지 않아 구이 메뉴 위주로 표를 작성합니다. 방문 전 고등어조림 메뉴 확인이 필요합니다.)
| 메뉴명 | 주요 특징 | 가격 (참고) |
|---|---|---|
| 자반 고등어구이 | 짭조름하게 간이 잘 된 대표 생선구이 메뉴. | 16,000원 |
| 고등어 필렛구이 | 순살로 제공되어 먹기 편한 고등어 구이. | 14,000원 |
| 삼치구이 | 부드러운 살이 일품인 삼치 구이. | 15,000원 |
| 갈치구이 | 고급 생선 구이 메뉴. | 18,000원 |
| 고등어조림 (추정) | 알토란 '부부애밥상' 소개 메뉴. (매장 확인 필요) | 가격 별도 문의 |
고등어조림은 이곳의 숨은 보석 같은 메뉴로, 알토란 방송 이후 부부애밥상 고등어조림을 찾는 손님들이 많아졌습니다. 생선구이와 함께 고등어조림을 주문하여 다양한 맛을 즐기는 것을 추천합니다. 부부애밥상 고등어조림처럼 깊은 맛의 한식 메뉴를 경험해 보세요.
3. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 늘푸른 생선구이 |
| 주소 | 경기 성남시 분당구 판교역로 145 알파리움타워 2동 라스트리트 1층 |
| 전화번호 | 0507-1497-4781 |
| 영업시간 | 문의 필요 (라스트 오더 21:00) |
| 대중교통 | 신분당경강판교역 3번 출구에서 336m |
| 주차 정보 | 알파리움 타워 2동 지하주차장 이용 (스타벅스 옆 입구) |
| 편의 시설 | 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
부부애밥상 고등어조림을 맛보러 늘푸른 생선구이에 방문 시, 차량 이용객은 '알파리움 타워 2동' 또는 '라스트리트 2동'으로 검색하여 주차장 입구를 찾는 것이 중요합니다. 부부애밥상처럼 정성 가득한 한 상을 경험해 보세요. 부부애밥상 고등어조림은 예약 후 방문하는 것을 추천합니다.
4. 집에서도 만드는 레시피 (칼칼한 무 넣은 고등어조림)
알토란 '부부애밥상'처럼 깊고 칼칼한 맛의 고등어조림을 집에서도 간단하게 만드는 레시피입니다. 특히 무를 듬뿍 넣어 시원한 맛을 살리는 것이 중요합니다.
필요한 재료
- 메인: 손질된 고등어 1마리, 무 1/3개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1/2대
- 조림 양념: 고춧가루 3T, 진간장 4T, 다진 마늘 1.5T, 생강가루(또는 청주) 1T, 물엿 1T, 된장 1/2T, 쌀뜨물 또는 다시마 육수 400ml
만드는 법
- 무 깔기: 냄비 바닥에 도톰하게 썬 무를 깔아줍니다. 무는 고등어의 비린내를 잡고 시원한 맛을 더하는 핵심 재료입니다.
- 양념장 만들기: 조림 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 이때 된장 1/2T를 넣으면 고등어의 비린내를 잡고 감칠맛을 높여줍니다.
- 고등어 올리기: 무 위에 손질된 고등어를 올리고, 채 썬 양파를 고등어 위에 덮어줍니다.
- 조림 시작: 쌀뜨물 또는 다시마 육수와 양념장의 2/3만 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
- 약불 조림 및 마무리: 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 푹 조립니다. 국물이 자작해지면 남은 양념장과 청양고추, 대파를 넣고 5분 정도 더 끓여 마무리합니다.
이렇게 만든 고등어조림은 부부애밥상 고등어조림처럼 깊고 칼칼한 맛으로 밥도둑이 됩니다. 특히 무에 양념이 푹 배어 부드럽고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 부부애밥상 고등어조림의 맛을 집에서 재현해 보세요.
5. 마무리
성남 판교 '늘푸른 생선구이'는 '알토란' 부부애밥상 고등어조림으로 유명해진 만큼, 맛과 정성이 보장된 맛집입니다. 신선한 재료로 정갈하게 차려내는 한 상은 지친 일상에 따뜻한 위로가 되어 줄 것입니다. 깔끔한 생선구이부터 칼칼한 고등어조림까지, 다양한 메뉴를 통해 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 부부애밥상 고등어조림의 깊은 맛은 방문객들에게 오랫동안 기억될 것입니다. 부부애밥상처럼 따뜻하고 정성 가득한 고등어조림을 늘푸른 생선구이에서 경험해 보세요.
