생활의달인에 방송된 정육점 탕수육 달인 맛집. 관악구 인헌시장에 위치한 우리명품한우 정직한의 찹쌀탕수육, 메뉴와 가격, 가게 정보, 집에서 만드는 레시피까지 정리했습니다.
생활의달인을 통해 소개되며 화제를 모은 곳은 바로 관악구 인헌시장에 위치한 정육점 탕수육 달인, 인헌시장 맛집입니다. 정육점에서 직접 손질한 고기를 사용해 만드는 찹쌀탕수육은 방송 이후에도 꾸준히 사랑받고 있으며, 시장 먹거리의 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받고 있습니다.
이곳은 단순한 분식이나 튀김집이 아닌, 정육점의 강점을 살린 메뉴 구성으로 차별화를 이뤄냈습니다. 그래서 많은 사람들이 일부러 찾아오는 정육점 탕수육 달인, 인헌시장이라는 키워드가 자연스럽게 자리 잡았습니다.
1. 우리명품한우 정직한 소개
우리명품한우 정직한은 인헌시장 안에서 오랜 시간 자리를 지켜온 정육점입니다. 신선한 고기를 직접 손질해 판매하던 이곳은, 생활의달인 방송을 통해 정육점 탕수육 달인, 인헌시장 맛집으로 전국적인 인지도를 얻게 되었습니다.
찹쌀 반죽을 입혀 두 번 튀겨내는 방식은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 만들어냅니다. 무엇보다 고기 잡내가 전혀 없고 육즙이 살아 있어, 정육점에서 만드는 탕수육이 왜 다른지 확실히 느낄 수 있습니다.
시장 특유의 소박한 분위기 속에서도 줄이 끊이지 않는 이유는 분명합니다. 정육점 탕수육 달인, 인헌시장이라는 이름에 걸맞은 꾸준한 품질과 정직한 재료 사용이 그 비결입니다.
2. 대표메뉴
우리명품한우 정직한의 메뉴는 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다.
혼자 먹기 좋은 컵 사이즈부터 가족 단위 방문객을 위한 특대 사이즈까지 선택의 폭이 넓습니다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 찹쌀탕수육(컵) | 5,000원 |
| 찹쌀탕수육(중) | 7,000원 |
| 찹쌀탕수육(대) | 10,000원 |
| 찹쌀탕수육(특대) | 14,000원 |
| 수제 등심돈까스 | 3,200원 |
| 치즈돈까스 | 3,200원 |
| 수제치킨까스 | 3,200원 |
찹쌀탕수육은 소스 없이 먹어도 고소한 맛이 살아 있으며, 돈까스와 치킨까스 역시 정육점에서 직접 손질한 고기를 사용해 만족도가 높습니다. 이 점이 정육점 탕수육 달인, 인헌시장 맛집으로 불리는 이유입니다.
3. 가게 정보
| 상호명 | 우리명품한우 정직한 |
|---|---|
| 주소 | 서울 관악구 인헌6길 24 |
| 지하철 | 2호선 낙성대역 1번 출구에서 385m |
| 영업시간 | 16:00 이후 영업 시작 |
| 전화번호 | 070-8611-9974 |
인헌시장 골목 안쪽에 위치해 있어 처음 방문한다면 지도를 참고하는 것이 좋습니다. 시장을 따라 걷다 보면 자연스럽게 정육점 탕수육 달인, 인헌시장 가게를 찾을 수 있습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
정육점 탕수육 달인, 인헌시장의 맛을 그대로 재현하기는 어렵지만, 집에서도 비슷한 방식으로 찹쌀탕수육을 만들어볼 수 있습니다.
- 돼지고기 등심이나 안심을 먹기 좋은 크기로 손질한다.
- 소금과 후추로 밑간 후 10분 정도 재운다.
- 찹쌀가루와 전분을 섞어 묽지 않게 반죽을 만든다.
- 고기에 반죽을 입혀 170도 기름에서 1차 튀김한다.
- 기름 온도를 높여 2차 튀김으로 바삭함을 살린다.
소스를 최소화하고 고기 맛에 집중하면, 정육점 탕수육 달인, 인헌시장의 특징에 조금 더 가까워질 수 있습니다.
5. 마무리
생활의달인에 소개된 이후에도 꾸준한 인기를 이어가는 이유는 단순합니다. 정육점에서 직접 고기를 손질해 만드는 정성, 그리고 시장 음식 특유의 푸근함이 공존하기 때문입니다.
관악구 인헌시장을 방문할 계획이 있다면, 정육점 탕수육 달인, 인헌시장 맛집인 우리명품한우 정직한은 꼭 한 번 들러볼 만한 곳입니다. 한 번 맛보면 왜 방송에 소개되었는지 자연스럽게 이해하게 될 것입니다.
