생생정보통 핫 플레이스 광주 송정 떡갈비 골목 명소 화정떡갈비, 형제송정떡갈비와 별미 고로케, 오리날개튀김 맛집 주소, 가격, 레시피 정보를 완벽 정리했습니다.
생생정보통의 핫 플레이스 Now 코너에서는 미식의 도시 광주로 떠났습니다. 광주송정역 인근에는 세월의 깊이가 느껴지는 명물 거리가 있는데, 바로 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 메뉴들이 즐비한 전통의 맛 골목입니다. KTX를 타고 광주를 찾는 여행객들에게 첫 번째 코스로 꼽히는 이곳은 고소한 고기 굽는 냄새와 시장의 활기가 가득합니다.
먼저 소개된 곳은 수십 년 전통을 자랑하는 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 골목의 터줏대감인 화정떡갈비와 형제송정떡갈비입니다. 소고기와 돼지고기를 황금 비율로 섞어 숯불 향을 입힌 떡갈비는 입안에 넣는 순간 사르르 녹는 식감을 자랑합니다. 이어 1913송정역 시장 안으로 들어가면 바삭함의 끝판왕인 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 중 별미로 꼽히는 수제 고로케와 오리날개튀김이 발길을 붙잡습니다.
광주 현지인들뿐만 아니라 전국 미식가들을 사로잡은 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 맛의 비결은 정직한 재료와 정성입니다. 특히 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 조합은 식사부터 간식까지 완벽한 코스를 완성해 줍니다. 이번 포스팅에서는 방송에 소개된 각 맛집의 상세 위치와 가격 정보, 그리고 집에서도 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 느낌을 낼 수 있는 특별 레시피를 정리해 드립니다.
1. 화정떡갈비 소개
광주 광산구 떡갈비 골목에 위치한 화정떡갈비는 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 여행의 시작점으로 손색없는 곳입니다. 이곳은 주문과 동시에 무한 리필되는 맑은 뼈국으로도 유명한데, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 메인 메뉴인 한우 떡갈비는 한우 특유의 고소한 풍미가 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 골목에서도 단연 돋보입니다.
가게 정보
| 주소 | 광주광역시 광산구 광산로29번길 6 화정떡갈비 |
|---|---|
| 전화번호 | 062-944-1275 |
| 대표메뉴 | 한우 떡갈비 27,000원 / 떡갈비 18,000원 / 육회 45,000원 |
2. 형제송정떡갈비 소개
형제송정떡갈비는 1, 2층의 넓은 공간을 갖추어 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 코스를 즐기러 온 단체 손님들에게도 인기가 많습니다. 이곳의 원조떡갈비는 부드러운 육질과 달콤 짭짤한 양념이 숯불 향과 어우러져 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 골목의 진수를 보여줍니다. 특히 비빔공기가 포함된 정식 메뉴는 든든한 한 끼를 책임집니다.
가게 정보
| 주소 | 광주광역시 광산구 광산로29번길 3 1층-2층 형제송정떡갈비 |
|---|---|
| 전화번호 | 062-944-0595 |
| 대표메뉴 | 원조떡갈비 18,000원 / 원조떡갈비정식 22,000원 |
3. 고로케삼촌 소개
떡갈비로 배를 채웠다면 1913송정역 시장으로 발걸음을 옮겨야 합니다. 고로케삼촌은 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 탐방 중 간식 코스로 절대 빼놓을 수 없는 곳입니다. 매일 아침 직접 반죽해 튀겨내는 고로케는 겉은 바삭하고 속은 꽉 차 있습니다. 게살크림새우, 감자 등 다양한 맛으로 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 매력을 더해줍니다.
가게 정보
| 주소 | 광주광역시 광산구 송정로8번길 13 1층 |
|---|---|
| 전화번호 | 0507-1489-4601 |
| 대표메뉴 | 게살크림새우 / 감자 / 돈고추 각 2,500원 |
4. 1913송정 오리날개튀김 소개
광주만의 이색 별미를 찾는다면 1913송정 오리날개튀김이 정답입니다. 닭과는 또 다른 쫄깃하고 고소한 풍미가 일품인 오리날개튀김은 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 골목에서 가장 독특한 메뉴 중 하나입니다. 한 입 베어 물면 터지는 육즙과 바삭한 튀김옷의 조화가 훌륭해 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 투어의 마지막을 화려하게 장식합니다.
가게 정보
| 주소 | 광주광역시 광산구 송정로8번길 23 1층 |
|---|---|
| 전화번호 | 0507-1369-1923 |
| 대표메뉴 | 오리날개튀김 20,000원 / 치킨 17,000원 / 닭강정 15,000원 |
5. 집에서도 만드는 레시피
광주까지 가기 힘든 분들을 위해 집에서 즐기는 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 스타일 홈메이드 레시피를 제안합니다.
정성 듬뿍 홈메이드 떡갈비
- 준비물: 다진 소고기 300g, 다진 돼지고기 300g, 대파, 다진 마늘, 간장, 올리고당, 참기름, 전분 가루
- 1. 고기 핏물을 제거한 뒤 분량의 양념을 넣고 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 맛의 핵심인 찰기를 만듭니다.
- 2. 네모반듯하게 모양을 잡은 뒤 팬에 식용유를 두르고 약불에서 속까지 은근하게 익혀줍니다.
- 3. 시판되는 감자 고로케를 에어프라이어에 돌려 곁들이면 완벽한 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 한 상이 완성됩니다.
마무리
오늘 N 핫 플레이스 코너를 통해 살펴본 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 골목은 단순한 먹거리 그 이상의 가치를 지니고 있었습니다. 수십 년의 역사를 지켜온 상인들의 고집과 새로운 감각으로 탄생한 시장의 별미들이 어우러져 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 이라는 광주만의 미식 브랜드를 만들어냈기 때문입니다.
광주송정역에 내리는 순간부터 펼쳐지는 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 향연은 여행의 설렘을 더해주기에 충분합니다. 여러분도 이번 주말, 광주 송정 떡갈비, 고로케, 오리날개튀김 코스를 따라 광주의 깊은 맛과 시장의 정을 느껴보시는 것은 어떨까요? 정성 가득한 한 상이 여러분을 기다리고 있습니다.