KBS '생생정보통' 장사의 신 코너에 소개된 용인 다정집 뼈해장국 본점의 해물뼈찜 정보를 안내합니다. 바다와 육지의 조화가 일품인 해물뼈찜의 특징, 위치, 가격 등을 상세히 담았습니다.KBS '2TV 생생정보통 - 장사의 신' 코너를 통해 '바다와 육지의 만남! 해물뼈찜'으로 소개되며 큰 화제를 모은 곳이 있습니다. 바로 경기 용인시에 위치한 '다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점'입니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 해물뼈찜은 부드러운 돼지 등뼈와 신선한 각종 해산물이 매콤한 양념에 어우러져 폭발적인 맛의 시너지를 내는 보양식입니다. 특히 뜨거운 돌판 위에서 제공되어 마지막 한 점까지 따뜻하게 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다.
해물뼈찜은 일반적인 뼈찜이나 아구찜과는 차원이 다른 풍성함을 자랑합니다. 푸짐하게 쌓인 돼지 등뼈와 그 위를 덮은 오징어, 새우, 게, 곤이 등의 해산물은 보기만 해도 군침이 돌게 만듭니다. 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 나는 특제 양념은 밥을 비벼 먹거나 볶아 먹기에도 완벽합니다. 해물뼈찜 하나만으로도 용인 중앙시장의 명소가 된 다정집은 사계절 내내 많은 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 이곳의 해물뼈찜은 단순히 배를 채우는 음식이 아닌, 맛의 행복을 선사하는 특별한 경험입니다. 다정집의 해물뼈찜을 맛보면 장사의 신이 된 이유를 알 수 있습니다. 해물뼈찜은 술안주로도, 식사로도 완벽합니다. 용인 최고의 해물뼈찜 맛집입니다. 해물뼈찜의 매콤함이 일품입니다.
1. 다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점 소개
다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점은 용인시 처인구 금령로에 위치하고 있으며, 용인중앙시장 근처에 자리 잡고 있어 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받는 식당입니다. 뼈해장국 전문점이지만, 방송을 통해 알려진 돌판해물뼈찜으로 더욱 유명해졌습니다. 매일 오전 일찍부터 늦은 밤까지 영업하며, 브레이크 타임이나 정기 휴무 없이 운영되어 언제든 방문하기 편리합니다.
다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점 매력
다정집의 첫 번째 매력은 '부드러운 등뼈와 신선한 해산물의 완벽한 조화'입니다. 오랜 시간 푹 삶아낸 돼지 등뼈는 뼈와 살이 쉽게 분리될 정도로 부드러우며, 신선한 해산물이 더해져 시원한 감칠맛을 냅니다. 두 번째 매력은 '중독성 강한 특제 양념'입니다. 매콤함 속에서 단맛과 감칠맛이 폭발하는 양념은 밥을 부르는 맛으로, 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 필수 코스입니다. 세 번째 매력은 '돌판해물뼈찜의 뜨끈함'입니다. 돌판 위에서 끝까지 따뜻하게 해물뼈찜을 즐길 수 있어 식사 내내 만족도가 높습니다. 다정집의 해물뼈찜은 맛과 양 모두를 만족시킵니다. 해물뼈찜을 제대로 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳의 해물뼈찜은 해산물과 뼈의 조화가 좋습니다.
대표메뉴
| 메뉴명 | 가격 | 주요 특징 |
|---|---|---|
| 돌판해물뼈찜 中 | 43,000원 | 대표 메뉴. 2~3인이 즐기기 좋은 해물과 등뼈의 푸짐한 찜 요리. |
| 돌판해물뼈찜 大 | 56,000원 | 푸짐한 양의 해물과 등뼈가 가득한 찜 요리. |
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점 |
| 주소 | 경기 용인시 처인구 금령로71번길 15 |
| 문의 전화번호 | 0507-1338-4788 |
| 영업시간 | AM 08:30 ~ PM 22:00 |
| 라스트 오더 | PM 21:00 |
| 휴무 | 없음 (정기 휴무/브레이크 타임 X) |
| TV 방송 정보 | KBS 2TV 생생정보통 '장사의 신' |
2. 집에서도 만드는 레시피: 해물뼈찜 맛 살리는 매콤 감칠맛 양념장
다정집 해물뼈찜의 매콤하고 깊은 맛을 집에서 재현할 수 있는 '해물뼈찜 양념장' 레시피입니다. (돼지 등뼈와 해물은 별도로 준비합니다.)
- 양념장 재료: 고춧가루 5스푼 (굵은 것 3, 고운 것 2), 간장 4스푼, 다진 마늘 3스푼, 다진 생강 1/2스푼, 매실액 2스푼, 물엿 2스푼, 참치액(또는 멸치액젓) 1스푼, 후추 약간, 물 1컵.
- 양념장 만들기: 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. (하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛이 납니다.)
- 해물뼈찜 조리: 삶은 돼지 등뼈와 데친 해산물(오징어, 콩나물, 미나리 등)을 준비합니다. 넓은 냄비에 뼈와 해물, 채소를 담고 양념장을 넣어 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 콩나물에서 수분이 나오므로, 양념이 잘 배도록 뒤적이면서 조리합니다.
- 마무리: 양념이 잘 배고 채소가 숨이 죽으면 참기름 약간을 두르고 마무리합니다.
이 특제 양념장만 있다면 집에서도 다정집 해물뼈찜에 버금가는 매콤한 해물뼈찜을 즐길 수 있습니다. 푸짐하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요. 해물뼈찜의 맛은 양념이 좌우합니다.
KBS '생생정보통 - 장사의 신'이 인정한 용인 다정집 뼈해장국 본점의 해물뼈찜은 바다와 육지의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 부드러운 돼지 등뼈와 싱싱한 해산물, 그리고 중독성 강한 양념의 조화는 왜 이곳이 '장사의 신'으로 불리는지 증명합니다. 용인 중앙시장을 방문하게 된다면, 브레이크 타임 없이 운영되는 다정집에 들러 뜨끈한 돌판 해물뼈찜으로 몸과 마음을 채워보시길 바랍니다. 이 맛있는 해물뼈찜은 최고의 선택이 될 것입니다. 다정집의 해물뼈찜은 용인을 대표하는 맛입니다. 해물뼈찜을 통해 미식의 즐거움을 느껴보세요.
