생생정보통 '독한 인생'에 소개된 부산 구포시장 '생선굽는 고양이'의 연 매출 7억 생선 구이 비법을 공개합니다. 부산시수협 자갈치 위판장 정보와 생선 구이 레시피도 함께! KBS '2TV생생정보'의 '독한 인생~ 독하다 독해!' 코너에서는 '연 매출 7억! 생선 구이로 전통 시장에서 살아남다!'라는 주제로 부산 구포시장의 '생선굽는 고양이'를 소개했습니다.
이곳은 즉석에서 구워내는 고소하고 담백한 생선 구이로 이미 '생방송오늘저녁'에도 소개된 바 있는 전통 시장의 명물입니다. 싱싱한 생선과 특별한 비법으로 구워낸 생선 구이는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 자랑하며, 밥반찬은 물론 술안주로도 최고입니다. 특히 전통 시장에서 오랫동안 쌓아온 노하우와 독한 열정으로 연 매출 7억이라는 놀라운 성과를 이뤄냈습니다. 생선 구이는 이곳의 자부심이자 독보적인 메뉴입니다. 이 글을 통해 '생선굽는 고양이'의 생선 구이 매력과 부산시수협 자갈치 위판장의 신선한 생선 정보, 그리고 집에서 만드는 생선 구이 레시피를 소개하겠습니다.
1. 생선굽는 고양이 소개
부산 북구 구포시장1길에 위치한 '생선굽는 고양이'는 전통 시장의 활기 속에서 빛나는 생선 구이 전문점입니다. 이곳은 신선한 생선을 엄선하여 주문 즉시 화덕이나 그릴에 구워내어 최고의 맛을 선사합니다.
생선 구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 그 맛이 일품입니다. 다양한 종류의 생선 구이를 맛볼 수 있으며, 집에서 편하게 즐길 수 있도록 배달과 포장 서비스도 제공합니다. '생선굽는 고양이'의 생선 구이는 단순히 구운 생선이 아닌, 정성과 노하우가 담긴 하나의 요리입니다. 생선 구이 하나로 연 매출 7억을 달성한 비결은 바로 신선한 재료와 독보적인 맛에 있습니다. 생선 구이는 이곳의 살아있는 전설입니다.
생선굽는고양이 - 부산, 북구 덕천 | 맛집검색 식신
생선굽는고양이입니다. 구포시장 신선한 생선집!입니다. 부산, 북구 덕천에 위치하고 있습니다. 영업시간은 주중 11:00 ~ 20:00입니다. 대표메뉴는 가자미구이(1마리), 고등어1마리+갈치(1토막랜덤)+
www.siksinhot.com
생선굽는 고양이 매력
'생선굽는 고양이'의 첫 번째 매력은 '환상적인 맛의 즉석 생선 구이'입니다. 주문 즉시 구워내어 따뜻하고 고소하며, 생선 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 생선 구이는 밥과 함께 먹으면 최고의 밥반찬이 됩니다.
두 번째 매력은 '다양한 종류의 신선한 생선'입니다. 그날그날 들어오는 신선한 생선을 엄선하여 다양한 종류의 생선 구이를 맛볼 수 있습니다. 생선 구이는 재료의 신선도가 맛을 좌우합니다.
세 번째 매력은 '편리한 구매 방법'입니다. 직접 방문하여 생선 구이를 맛볼 수도 있고, 온라인 스마트스토어를 통해 택배로도 전국 어디서나 신선한 생선 구이를 받아볼 수 있습니다. 생선 구이는 온라인에서도 인기입니다.
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 생선굽는 고양이 |
| 주소 | 부산 북구 구포시장1길 11 |
| 연락처 | 051-341-9585 |
| 판매처 | https://smartstore.naver.com/fish_cat |
| TV 방송정보 | 생방송오늘저녁 1618회 (21.08.26 즉석생선구이) |
| 편의시설 | 배달, 포장 |
2. 부산시수협 자갈치 위판장 소개
'생선굽는 고양이'의 신선한 생선 구이의 비결은 바로 신선한 재료에 있습니다. 부산시수협 자갈치 위판장은 부산의 대표적인 어시장인 자갈치 시장 내에 위치하며, 매일 새벽 싱싱한 해산물이 경매를 통해 전국으로 유통되는 곳입니다.
이곳은 어부들이 직접 잡은 생선을 판매하는 활기찬 현장으로, 다양한 종류의 생선을 가장 신선한 상태로 만나볼 수 있습니다. 생선 구이의 맛은 신선한 재료에서 시작됩니다. 부산시수협 자갈치 위판장은 생선 구이를 비롯한 다양한 해산물 요리의 핵심 재료를 공급하는 중요한 역할을 합니다. 생선 구이를 위한 최고의 생선은 이곳에서 시작됩니다.
부산시수협 자갈치 위판장 매력
부산시수협 자갈치 위판장의 첫 번째 매력은 '넘치는 활기'입니다. 이른 새벽부터 진행되는 경매 현장은 생동감 넘치며, 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다.
두 번째 매력은 '최고의 신선도'입니다. 어획된 지 얼마 되지 않은 싱싱한 생선들을 바로 만나볼 수 있어 생선 구이 등 어떤 요리를 해도 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 세 번째 매력은 '다양한 종류의 생선'입니다.
제철 생선은 물론, 다양한 어종을 저렴하게 구매할 수 있어 선택의 폭이 넓습니다. 생선 구이를 위한 모든 것이 이곳에 있습니다.
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 부산시수협 자갈치 위판장 |
| 주소 | 자갈치 해안로 68 |
| 연락처 | 051-245-8642 |
5. 집에서도 만드는 레시피
'생선굽는 고양이'의 특별한 생선 구이 맛을 집에서 그대로 재현하기는 어렵지만, 신선한 생선으로 맛있는 생선 구이를 만들어 보세요. 생선 구이는 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다.
- 재료 준비: 고등어, 삼치, 갈치 등 원하는 생선, 소금, 후추, 식용유, 레몬(선택 사항).
- 생선 손질 및 밑간: 생선은 비늘을 제거하고 내장을 손질한 후 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다. 양면에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 굽기: 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다. 밑간한 생선을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 껍질 부분이 바삭하게 익도록 충분히 시간을 들여 굽는 것이 중요합니다. (오븐이나 에어프라이어를 사용해도 좋습니다.)
- 마무리: 노릇하게 구워진 생선 구이는 접시에 담고, 취향에 따라 레몬즙을 뿌려 먹으면 더욱 상큼하고 맛있는 생선 구이를 즐길 수 있습니다. 이렇게 만든 생선 구이는 밥반찬으로도, 술안주로도 훌륭합니다.
6. 마무리
'생생정보통' '독한 인생'에 소개된 '생선굽는 고양이'는 연 매출 7억을 달성한 전통 시장의 생선 구이 맛집입니다. 부산시수협 자갈치 위판장에서 공수한 신선한 생선과 독특한 노하우로 만든 생선 구이는 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 생선 구이는 단순한 음식을 넘어 정성과 열정이 담긴 요리입니다. 다음 부산 여행에는 구포시장의 '생선굽는 고양이'를 방문하여 특별한 생선 구이를 직접 경험해 보거나, 온라인 스마트스토어를 통해 집에서 편하게 즐겨보세요. 생선 구이는 여러분의 기대를 뛰어넘을 것입니다.