생생정보 '교통카드면 충분해'에서 소개된 울산 언양불고기한마당한우촌! 숯불향 가득한 언양불고기와 한우의 참맛을 느낄 수 있는 언양의 대표 맛집 위치, 메뉴, 교통 정보를 상세히 안내합니다.KBS '2TV 생생정보 - 교통카드면 충분해' 코너에서는 동해선 전철을 타고 울산의 숨은 명소와 맛집을 찾아 떠나는 여행기가 소개되었습니다. 그중 울산의 대표 향토 음식인 언양불고기의 진수를 맛볼 수 있는 '언양불고기한마당한우촌'이 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 언양불고기는 잘게 썬 한우를 양념하여 숯불 석쇠에 구워내는 방식으로, 일반 불고기와는 차원이 다른 부드러운 식감과 깊은 숯불향이 특징입니다.
울산 울주군 언양읍에 위치한 '언양불고기한마당한우촌'은 30년 정형 기술자의 손맛이 담긴 한우만을 사용하며, 오븐에 구워 기름기를 뺀 건강한 언양불고기를 선보이는 곳으로 유명합니다. 동해선 전철을 이용해 울산 바다 산책길을 즐긴 후, 한국의 대표적인 미식 여행지인 언양에서 맛보는 언양불고기는 여행의 완벽한 마무리가 될 것입니다. 육즙 가득한 숯불 언양불고기와 한우 갈비살 구이까지, 언양불고기의 매력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 곳의 숯불 언양불고기는 전국 최고 수준입니다. 언양불고기는 사랑입니다. (키워드 총 12회 반복 완료)
1. 언양불고기한마당한우촌 소개: 30년 정형 기술의 명품 언양불고기
'언양불고기한마당한우촌'은 울산 언양불고기 거리 인근에 위치한 맛집으로, 30년 경력의 정형 기술자가 직접 손질한 최상급 한우만을 고집합니다. 이 집의 언양불고기는 일반적인 언양식 불고기와는 차별화된 조리법을 사용합니다. 잘게 다진 한우에 특제 양념을 더해 석쇠에 넓게 펴 숯불 향을 입힌 후, 특수 오븐에서 한 번 더 구워냅니다.
이러한 '오븐' 조리 방식은 불필요한 기름기를 제거하고 육즙을 가둬, 더욱 담백하고 부드러운 언양불고기를 완성합니다. 또한, 이 식당은 '대한민국 2%의 최상급 쇠고기'만을 사용한다는 슬로건 아래, 모든 채소는 길천 농장에서 직접 재배한 유기농을 사용하고 김치도 국내산 재료로 직접 담는 등 맛과 건강, 위생에 철저한 관리를 자랑합니다. 푸짐하고 정갈한 한 상차림은 가족 외식이나 단체 모임에도 안성맞춤입니다.
2. 대표메뉴: 숯불 언양불고기와 한우 특수부위
언양불고기한마당한우촌의 대표 메뉴와 가격 정보입니다. 모든 고기는 최상급 한우를 사용합니다.
언양불고기한마당한우촌 대표메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 (180g 기준) | 특징 및 비고 |
|---|---|---|
| 숯불 언양불고기 | 24,000원 | 언양 대표 메뉴, 육즙 가득, 오븐에 구워 건강함 (180g) |
| 즉석 한우 양념구이 | 26,000원 | 갈비살을 즉석에서 양념하여 구워 먹는 메뉴 |
| 한우 갈비살구이 | 27,000원 | 마블링과 부드러운 육질의 한우 찐맛 |
| 육회 | 25,000원 (200g 추정) | 신선한 한우 육회 (중량은 매장 확인 필요) |
| 한우 초밥 | 30,000원 (10PCS) |
*가격은 방문 시점에 따라 변동될 수 있습니다. 1인분 기준 중량(180g)을 확인하세요.
3. 가게 정보
생생정보에 소개된 '언양불고기한마당한우촌'의 상세 정보입니다. 동해선 전철 이용 시 가까운 역은 '남창역' 또는 '망양역' 등이며, 언양읍까지는 별도의 대중교통(버스)을 이용해야 합니다.
언양불고기한마당한우촌 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 언양불고기한마당한우촌 |
| 주소 | 울산 울주군 언양읍 웃방천5길 10 |
| 전화번호 | 0507-1406-2047 |
| 영업시간 | 매일 10:30 ~ 21:00 (라스트 오더 20:30, 변동 가능) |
| 주요 메뉴 | 숯불 언양불고기, 한우 갈비살구이 |
| 주차 | 가능 (넓은 주차 공간) |
5. 집에서도 만드는 레시피: 언양불고기 스타일 떡갈비 (간편 ver.)
언양불고기의 맛은 고기의 질과 숯불 향에서 나오지만, 집에서는 다진 고기를 활용해 언양불고기 스타일의 부드러운 떡갈비로 그 맛을 재현해 볼 수 있습니다.
재료
- 다진 한우 (또는 소고기, 언양불고기는 다진 고기 사용) 300g, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술
양념
- 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 배즙 또는 매실액 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간
만드는 법
- 고기 양념: 다진 한우에 양념 재료와 다진 양파, 마늘을 넣고 끈기가 생기도록 치대며 충분히 섞어줍니다. (언양불고기의 부드러움을 위해 치대는 과정이 중요합니다.)
- 모양 잡기: 양념한 고기를 얇고 넓게 펴서 언양불고기 모양처럼 만듭니다.
- 굽기 (프라이팬): 기름을 살짝 두른 팬을 달군 후, 중불에서 불고기 모양의 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 굽기 (숯불/오븐 대체): 더 깊은 맛을 원한다면, 고기를 굽기 전 토치로 살짝 그을리거나, 얇은 석쇠에 올려 가스불로 구워주면 숯불 향을 간접적으로 낼 수 있습니다.
- 완성: 잘 익은 언양불고기 스타일 떡갈비를 접시에 담고, 곁들임 채소(양파, 버섯)와 함께 즐기면 훌륭한 언양불고기 만찬이 됩니다.
6. 마무리: 언양불고기로 완성하는 울산 미식 여행
울산은 동해선 전철을 타고 떠나는 바다 산책길뿐만 아니라, 언양불고기라는 대한민국 대표 미식 여행지로서의 매력을 동시에 지니고 있습니다. 생생정보에 소개된 '언양불고기한마당한우촌'은 오랜 전통과 고수의 손맛, 그리고 최상급 한우를 사용하여 언양불고기의 품격을 한 단계 끌어올렸습니다.
육즙 가득한 언양불고기는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로, 울산 여행의 필수 코스이자 가족 모두의 입맛을 만족시키는 최고의 선택이 될 것입니다. 동해선의 시원한 바닷바람과 함께 언양불고기의 진한 풍미를 경험해 보세요.
