KBS 2TV 생생정보통 '결정적 한 수' 코너에서는 찬 바람이 불 때 더욱 생각나는 뜨끈하고 든든한 소고기 보양전골 맛집, 강원도 강릉의 강릉명가를 찾아갔습니다. 깊고 진한 육수와 부드러운 소고기가 만나 몸과 마음을 녹이는 소고기 보양전골의 매력을 지금 바로 확인해 보세요.
1. 강릉명가 소개 - 원기회복에 탁월한 소고기 보양전골 전문점
강원도 강릉시에 위치한 강릉명가는 이름처럼 '명가'의 깊은 맛을 자랑하는 소고기 보양전골 전문점입니다. 이곳의 소고기 보양전골은 부드러운 차돌양지와 쫄깃한 아롱사태 등 고급 소고기 부위를 아낌없이 사용하며, 여기에 원기 회복에 좋다고 알려진 다양한 채소와 우거지를 넣어 푹 끓여낸 것이 특징입니다.
생생정보통에서는 이 소고기 보양전골이 단순한 전골이 아니라, 오랜 시간 정성껏 우려낸 육수를 바탕으로 고기와 채소의 조화가 완벽한 보양식임을 보여주었습니다. 특히, 잡내 없이 깔끔하고 담백한 국물 맛이 일품인데, 이는 불순물을 제거하고 기름을 걷어내는 정성스러운 육수 제조 과정에서 비롯됩니다. 소고기 보양전골, 소고기 보양전골, 소고기 보양전골은 추운 계절 강릉을 찾는 여행객들에게도 필수 코스로 자리 잡고 있습니다.
2. 대표메뉴 - 소고기 보양전골과 명가소고기보양탕
강릉명가의 대표 메뉴는 전골과 탕 두 가지 형태로 소고기 보양전골을 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 전골은 여러 명이 함께 즐기기에 좋으며, 탕은 든든한 한 끼 식사로 완벽합니다.
대표 메뉴 및 가격 (생생정보통 참고)
| 메뉴 | 가격 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|
| 소고기 보양전골 (중) | 55,000원 | 2-3인분, 차돌양지, 아롱사태, 원기회복 채소 듬뿍 |
| 소고기 보양전골 (대) | 70,000원 | 3-4인분, 차돌양지, 아롱사태, 원기회복 채소 듬뿍 |
| 명가소고기보양탕 | 15,000원 | 1인분, 부드러운 차돌양지, 채소, 진한 국물의 소고기 보양전골 탕 버전 |
| 맑은아롱사태보양탕 | 15,000원 | 1인분, 부드러운 아롱사태, 부추, 버섯이 들어간 맑은 국물 |
소고기 보양전골 (중, 대) 메뉴는 차돌양지와 아롱사태를 동시에 즐길 수 있어, 고기의 부드러움과 쫄깃함을 모두 맛볼 수 있습니다. 전골을 다 먹은 후에는 칼국수나 수제비, 또는 볶음밥 등 다양한 사리를 추가하여 마지막 한 방울까지 즐기는 것이 강릉명가의 미식 공식입니다. 소고기 보양전골, 소고기 보양전골, 소고기 보양전골, 소고기 보양전골은 그야말로 한국의 정을 담은 맛입니다.
3. 가게 정보 - 강릉명가 위치 및 영업 시간
강릉명가는 강원도 강릉시 홍제동에 위치하여 접근성이 좋습니다. 특히 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있으니, 브레이크 타임과 정기 휴무일(일요일)을 반드시 확인하고 방문하시는 것이 좋습니다.
강릉명가 상세 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 강릉명가 |
| 주소 | 강원 강릉시 경강로 1898-13 (홍제동 413) |
| 전화번호 | 0507-1310-1272 |
| 영업시간 | 월~토 11:00 ~ 20:50 (라스트오더 20:20) |
| 브레이크타임 | 15:00 ~ 17:00 |
| 정기 휴무 | 매주 일요일 |
| 편의시설 | 무료 주차, 예약 가능, 아기의자 등 |
4. 집에서도 만드는 레시피 - 소고기 보양전골 간편하게 즐기기
강릉명가의 깊은 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 소고기 보양전골의 기본 원리를 활용하여 든든한 홈 메이드 전골을 만들어 볼 수 있습니다. 핵심은 육수와 신선한 재료의 조화입니다.
소고기 보양전골 (홈 메이드) 레시피 팁
- 육수 준비: 무, 양파, 대파 뿌리, 다시마, 통후추 등을 넣고 1시간 이상 푹 끓여 맑고 깊은 기본 육수를 만듭니다. 고기를 삶은 물을 사용할 경우, 기름과 불순물을 충분히 걷어내야 국물이 깔끔해집니다.
- 고기 및 채소 준비: 소고기 보양전골에 들어갈 차돌박이, 아롱사태 등 소고기(불고기감도 가능)에 국간장, 다진 마늘, 참기름, 후추 등으로 가볍게 양념하여 준비합니다. 배추, 청경채, 팽이버섯, 표고버섯, 부추 등 다양한 채소와 우거지를 넉넉하게 준비합니다.
- 담아내기: 전골 냄비에 준비된 채소를 보기 좋게 돌려 담고, 가운데 양념된 소고기를 올립니다.
- 끓이기: 육수를 붓고 끓입니다. 전골이 끓기 시작하면 소고기가 익는 것을 확인하고 채소와 함께 곁들여 먹습니다. 기호에 따라 소금이나 국간장으로 간을 조절합니다.
소고기 보양전골, 소고기 보양전골을 끓일 때 들깻가루나 토란대를 추가하면 더욱 깊은 보양식의 풍미를 더할 수 있습니다. 소고기 보양전골, 소고기 보양전골을 집에서도 즐기며 원기를 보충해 보세요.
5. 마무리 - 따뜻한 위로, 소고기 보양전골
생생정보통 '결정적 한 수'에서 소개된 강릉명가의 소고기 보양전골은 찬 바람이 불어올 때 우리에게 가장 필요한 따뜻한 위로이자 든든한 보양식입니다. 오랜 정성과 비법이 담긴 소고기 보양전골은 맛과 건강을 동시에 잡는 명품 메뉴입니다.
강릉 여행을 계획 중이시거나, 겨울철 든든한 보양식이 필요하다면 강릉명가를 방문하여 소고기 보양전골의 깊은 맛을 경험해 보시기 바랍니다. 소고기 보양전골 한 그릇이 여러분의 몸과 마음에 활력을 불어넣어 줄 것입니다. (※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.)
