생방송 투데이 인생분식에 방송된 사천 34년 물국수 맛집 예지분식의 위치, 대표메뉴, 가격, 가게정보와 집에서도 만드는 진한 경상도식 물국수 레시피를 상세히 정리해 드립니다.
SBS 생방송 투데이 인생분식 코너 '정을 담아, 34년 물국수 편'에 소개되어 깊은 고향의 맛과 정겨운 추억을 선물한 경상남도 사천의 노포 국수 집을 전해드립니다. 진하게 우려낸 멸치 육수와 정성 가득한 고명으로 수십 년간 한자리를 지켜온 사천 34년 물국수 명가 예지분식이 바로 그곳입니다. 오랜 세월 동안 단골들의 속을 따스하게 달래준 사천 34년 물국수 전문점의 매력부터 상세 매장 정보, 메뉴판, 그리고 집에서 직접 따라 해볼 수 있는 남다른 레시피까지 정갈하게 정리해 드립니다.
1. 예지분식 소개
경남 사천시 사천읍 시장 내에 위치한 예지분식은 정겨운 시장 분위기와 옛날 방식 그대로 끓여내는 전통 국수로 지역 주민과 식객들에게 진한 감동을 전하는 사천 34년 물국수 전문점입니다. 최근 방송 생방송 투데이 인생분식을 통해 소개되며 경상도 특유의 깊고 담백한 진국 국수를 맛보려는 수많은 사람들의 발길이 어어지고 있습니다.
이곳의 대표 메뉴인 사천 34년 물국수는 밴댕이와 멸치를 아끼지 않고 넣어 수시간 동안 진하게 고아낸 맑은 육수를 바탕으로 조리됩니다. 따끈하게 토렴한 소면에 부추, 숙주, 부드러운 깨소금과 특제 양념장을 듬뿍 얹어내는 사천 34년 물국수 한 그릇은 입안 가득 고소함과 시원한 감칠맛을 동시에 선사합니다.
34년이라는 기나긴 세월 동안 착한 가격과 푸짐한 양을 고수해 온 사천 34년 물국수 맛집 예지분식은 사천읍 시장을 찾는 수많은 이들에게 잊을 수 없는 추억과 어머니의 따뜻한 정을 전하는 힐링 공간으로 당당히 자리매김하고 있습니다.
2. 대표메뉴
사천 34년 물국수 명가 예지분식에서 선뵈는 주요 메뉴와 가격 정보입니다. 시장 특유의 넉넉한 인심이 돋보이는 가격 구성이 인상적입니다.
| 메뉴명 | 메뉴 특징 및 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 물국수 | 진하게 우려낸 멸치 육수에 나물 고명과 특제 양념장이 어우러진 사천 34년 물국수 맛집의 대표 시그니처 메뉴 | 5,000원 |
| 비빔국수 | 매콤하고 새콤달콤한 수제 양념장에 신선한 채소를 정성스레 비벼낸 인기 메뉴 | 6,000원 |
| 칼국수 | 쫄깃쫄깃한 면발과 구수한 육수가 아우러져 속을 든든하게 채워주는 칼국수 | 6,000원 |
| 콩국수 | 고소하고 묵직한 콩국물이 일품인 계절 별미 소면 요리 | 6,000원 |
사천 34년 물국수 전문점답게 단돈 5,000원으로 든든한 한 끼 식사를 즐길 수 있으며, 매콤한 맛을 선호하시는 분들은 비빔국수나 칼국수를 함께 곁들여도 만족스러운 선택이 됩니다.
3. 가게 정보
생방송 투데이 방송을 접하고 사천 34년 물국수를 찾아가고자 하시는 분들을 위해 예지분식의 주소, 전화번호, 영업시간 등 상세 매장 정보를 표로 정리해 드립니다.
| 구분 | 상세 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 예지분식 |
| 주소 | 경남 사천시 사천읍 시장1길 16 (사천읍시장 내 위치) |
| 전화번호 | 055-854-1054 |
| 영업시간 | 매일 09:00 ~ 19:00 (19:00 영업 종료) |
| TV방송정보 | 생방송투데이 4083회 (2026년 8월 28일 사천 34년 물국수 편 방영) |
| 편의시설 | 시장 주차장 이용 가능, 포장 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
사천 34년 물국수 맛집 예지분식의 진하고 개운한 잔치국수 풍미를 집에서도 간편하게 즐기실 수 있도록 경상도식 물국수 홈메이드 레시피를 공유합니다.
재료 준비 (2인분 기준):
- 소면 200g, 부추 반 움큼, 데친 숙주나물 100g, 단무지 약간, 볶은 깨 2큰술
- 육수 재료: 국물용 국산 국물멸치 20마리, 디포리(밴댕이) 5마리, 다시마 1장(10x10cm), 대파 1대, 양파 1/2개, 물 7컵(1.5L), 국간장 1큰술, 소금 약간
- 양념장 재료: 진간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 청양고추 1개(다진 것)
조리 순서:
1. 냄비에 마른 멸치와 디포리를 볶아 비린내를 날린 뒤 물 7컵과 다시마, 대파, 양파를 넣고 강불에서 끓입니다. 팔팔 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 약불로 줄여 20분 이상 진하게 끓여냅니다.
2. 우러난 육수는 체에 깔끔하게 받쳐 건더기를 건져낸 뒤 국간장 1큰술과 소금으로 약하게 기본 간을 해둡니다.
3. 부추는 살짝 데쳐 참기름과 소금 약간으로 겉절이처럼 묻혀두고, 숙주나물도 살짝 데쳐 수분을 짠 뒤 준비합니다. 단무지는 얇게 채 써어 준비합니다.
4. 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 청양고추, 참기름, 통깨를 섞어 사천 34년 물국수 특유의 다대기 양념장을 완성합니다.
5. 끓는 물에 소면을 삶은 뒤 찬물에 구석구석 헹구어 쫄깃함과 전분기를 빼주고, 뜨거운 육수에 면을 2~3회 토렴하여 따뜻하게 데워 그릇에 담습니다.
6. 소면 위에 준비해둔 부추, 숙주나물, 채 썬 단무지를 올리고, 깨소금을 듬뿍 부순 뒤 양념장을 1큰술 얹고 따뜻한 육수를 부어줍니다.
이렇게 조리하면 사천 34년 물국수 전문점 부럽지 않은 시원하면서도 묵직한 감칠맛의 잔치국수를 가정에서도 손쉽게 만들어 맛보실 수 있습니다.
5. 마무리
SBS 생방송 투데이 인생분식 코너에 빛나는 사천 34년 물국수 노포 맛집 예지분식은 정직하게 우려낸 깊은 국물과 푸짐한 정성으로 오랜 세월 한결같은 사랑을 받아왔습니다. 5,000원이라는 착한 가격에 전해지는 훈훈한 시장 인심은 사천 34년 물국수를 찾는 식객들에게 소박하지만 확실한 행복을 전해줍니다.
경남 사천으로 여행을 떠나시거나 든든한 고향의 국물 맛이 생각나실 때 사천 34년 물국수 전문 예지분식에 들러 정겨운 한 그릇을 꼭 경험해 보시길 바라며, 안내해 드린 비법 레시피로 집에서도 따뜻하고 알찬 식사 시간을 만들어 보시길 추천해 드립니다.
