SBS 생방송 투데이 '리뷰 믿고 한 입' 코너에 소개된 서울 중구 힙지로 곱창집, '을지작업장'의 상세 주소, 연락처, 메뉴 정보를 안내합니다. 중구 힙지로 곱창집의 불쇼와 곱창 맛을 경험하세요.
SBS '생방송 투데이'의 인기 코너 '리뷰 믿고 한 입'에서 젊은 감성으로 가득한 중구 힙지로의 핫플레이스, '을지작업장'이 소개되었습니다. 이곳은 맛있는 곱창과 함께 화려한 불쇼 퍼포먼스를 선보이며 시청자들의 눈과 입을 동시에 사로잡았습니다. '을지작업장'은 중구 힙지로 곱창집 중에서도 단연 돋보이는 곳으로, 신선한 국내산 곱창 모듬과 독특한 분위기로 정평이 나 있습니다. 특히 윤 혁 사장님의 정성이 담긴 곱창 요리는 미식가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 중구 힙지로 곱창집의 명성을 이어가는 을지작업장의 상세 위치와 메뉴 정보를 지금 바로 확인해 보세요. 중구 힙지로 곱창집 키워드를 반복합니다.
1. 을지작업장 소개
서울 중구 충무로에 위치한 '을지작업장'은 힙지로(을지로)의 레트로 감성과 현대적인 맛을 결합한 곱창집입니다. 이곳은 신선한 국내산 소곱창을 취급하며, 곱창, 대창, 차돌, 염통 등을 한 번에 맛볼 수 있는 '국내산 곱창 모듬'이 대표 메뉴입니다. 을지작업장의 특징은 단순히 곱창을 판매하는 것을 넘어, 테이블에서 직접 화려한 '불쇼'를 펼쳐 음식에 시각적인 즐거움과 은은한 불맛을 더한다는 점입니다. 이 퍼포먼스 덕분에 '을지작업장'은 '리뷰 믿고 한 입'에서도 인정받은 중구 힙지로 곱창집으로 빠르게 입소문을 탔습니다. 중구 힙지로 곱창집의 힙한 분위기 속에서 즐기는 곱창은 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.
2. 대표메뉴
을지작업장의 메뉴는 신선한 국내산 소곱창을 중심으로 구성되어 있습니다. 첫 주문 시에는 구이류를 2인분 이상 주문해야 하며, 다양한 부위를 맛볼 수 있는 모듬 메뉴가 특히 인기가 많습니다.
을지작업장 주요 메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 국내산곱창모듬 (대표) | 곱창+대창+차돌+염통 | 25,000원 |
| 국내산곱창 | 소의 소장 부위 | 26,000원 |
| (기타 구이류) | 대창, 막창, 염통 등 단일 메뉴도 준비되어 있음 | (별도 문의) |
| (후식/사이드) | 볶음밥, 라면 등 | (별도 문의) |
곱창 모듬은 다양한 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있어 중구 힙지로 곱창집 을지작업장의 시그니처 메뉴로 손꼽힙니다.
중구 힙지로 곱창집을 처음 방문하는 분들에게 강력하게 추천되는 메뉴입니다.
3. 가게 정보
을지작업장은 서울 중구의 중심부, 트렌디한 힙지로에 위치하고 있어 접근성이 매우 뛰어납니다. 지하철역에서도 가까워 대중교통 이용이 편리합니다. 화려한 불쇼와 더불어 곱창 전문점 특유의 활기찬 분위기가 매력적이며, 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 따라서 미리 연락처(0507-1361-7291)로 문의하거나 예약 가능 여부를 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 중구 힙지로 곱창집 을지작업장은 맛뿐만 아니라 보는 즐거움까지 선사하여 특별한 외식 경험을 원하는 고객들에게 인기가 많습니다.
| 상호명 | 을지작업장 (중구 힙지로 곱창집) |
| 주소 | 서울 중구 충무로5길 26 1층 |
| 연락처 | 0507-1361-7291 (윤 혁 사장) |
| 주요 품목 | 국내산 소곱창, 대창, 차돌, 염통 등 구이류 |
| 특징 | 화려한 불쇼 퍼포먼스, 신선한 국내산 곱창, 힙지로 감성 |
4. 집에서도 만드는 레시피
중구 힙지로 곱창집 을지작업장처럼 화려한 불쇼는 어렵지만, 집에서 간단하게 '대창 막창 볶음'을 만들어 곱창집의 분위기를 내보는 레시피를 소개합니다.
간편 대창 막창 양념 볶음 레시피 (곱창집 응용)
- **재료 준비:** 대창/막창 (냉동 또는 해동), 양파, 대파, 깻잎, 시판 매운 양념 소스(또는 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘로 소스 제조).
- **재료 손질:** 대창/막창은 미리 한번 삶아 잡내를 제거하거나, 깨끗하게 씻어줍니다. 양파와 대파는 채 썰고 깻잎은 큼직하게 썰어줍니다.
- **초벌 굽기:** 프라이팬에 대창/막창을 넣고 기름이 나올 때까지 먼저 구워줍니다. 이 기름에 양파를 넣어 함께 볶으면 풍미가 살아납니다.
- **양념 및 볶기:** 준비된 양념 소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 이때 불맛을 내기 위해 토치(선택 사항)를 사용하거나, 팬을 살짝 들어 불꽃이 닿게 하면 중구 힙지로 곱창집의 불맛을 흉내 낼 수 있습니다.
- **마무리:** 마지막에 대파와 깻잎을 넣고 살짝 볶아 마무리합니다. 중구 힙지로 곱창집 을지작업장의 맛을 가정에서 간편하게 즐겨보세요.
5. 마무리
SBS '생방송 투데이'에서 극찬한 중구 힙지로 곱창집 '을지작업장'은 뛰어난 맛과 재미있는 볼거리를 모두 갖춘 명소입니다. 중구 힙지로 곱창집을 찾고 계시다면, 을지작업장에서 신선한 국내산 곱창 모듬과 화려한 불쇼를 경험해 보시길 강력 추천합니다. 중구 힙지로 곱창집 을지작업장에 대한 더 자세한 정보나 예약 문의는 위에 안내된 연락처(0507-1361-7291)로 확인하시기 바랍니다. 힙한 감성 가득한 중구 힙지로 곱창집에서 즐거운 미식 시간을 보내세요. 감사합니다.
