생방송 투데이 '리뷰 믿고 한 입'에 소개된 서울 강남 약념 돼지갈비 맛집 '신사약방'의 위치, 연락처, 메뉴(약념 돼지갈비 25,000원), 영업시간 등 상세 정보를 안내합니다. 약이 되는 서울 강남 약념 돼지갈비를 맛보세요.
SBS '생방송 투데이'의 '리뷰 믿고 한 입 - 약이 되는 고기' 편에서는 서울 강남의 미식가들 사이에서 입소문 난 특별한 고기 맛집, '신사약방'이 소개되었습니다. 이곳은 단순히 맛있는 고기를 넘어, 약초물을 우려내 양념한 '서울 강남 약념 돼지갈비'로 큰 화제를 모았습니다.
서울 강남 약념 돼지갈비는 천궁, 감초, 계피 등 몸에 좋은 약초물과 순수 갈비살을 함께 양념하여, 고기의 풍미를 살리면서도 건강까지 생각한 것이 특징입니다. 일반적인 돼지갈비와는 차원이 다른 깊고 은은한 약념의 맛이 서울 강남 약념 돼지갈비의 특별함을 더합니다. 신사약방은 약념 돼지갈비 외에도 누룩 발효 삼겹살, 한우 발효 등심 등 독특한 숙성 및 발효 고기를 선보여 '약이 되는 고기'라는 콘셉트를 확실히 보여주고 있습니다.
서울 강남 약념 돼지갈비 맛집으로 이미 높은 평점을 자랑하는 '신사약방'의 상세 위치, 메뉴, 연락처 정보를 아래에서 확인하시고, 건강한 미식을 경험해 보시기 바랍니다. 서울 강남 약념 돼지갈비는 맛과 건강을 동시에 잡은 메뉴입니다. 서울 강남 약념 돼지갈비의 깊은 풍미를 느껴보세요.
신사약방 : 네이버 스마트스토어
줄서는식당 '신사약방'의 숙성육을 가정에서도 즐기실 수 있습니다
smartstore.naver.com
1. 신사약방 소개
'신사약방'은 서울 강남구 논현동 277-20 (봉은사로 317 1층)에 위치한 프리미엄 발효 숙성 고기 전문점입니다. 지하철 9호선/분당선 선정릉역 1번 출구에서 불과 151m 거리에 있어 접근성이 매우 뛰어납니다. 이곳은 '약이 되는 고기'라는 철학을 바탕으로 고기를 숙성하고 양념하는 독자적인 방식을 개발했습니다.
특히 생방송 투데이에 소개된 서울 강남 약념 돼지갈비는 약초물을 활용하여 고기에 깊은 맛과 건강함을 부여한 시그니처 메뉴입니다. 단체 이용 가능, 예약, 주차/발렛파킹, 유아의자, 무선 인터넷 등 고객 편의 시설을 완벽하게 갖추고 있어 모임 장소로도 인기가 높습니다.
서울 강남 약념 돼지갈비 외에도 100% 순메밀로 만든 평양냉면도 후식 메뉴로 인기가 많습니다. 서울 강남 약념 돼지갈비의 특별한 맛을 경험하고 싶다면 방문해 보세요. 서울 강남 약념 돼지갈비의 고소함이 일품입니다.
2. 대표메뉴
신사약방은 서울 강남 약념 돼지갈비를 포함해 다양한 숙성 고기와 식사 메뉴를 제공합니다.
약초물로 양념한 돼지갈비와 발효 숙성된 한우, 그리고 순메밀 냉면이 주요 메뉴입니다.
| 메뉴명 | 주요 특징 및 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 약념 돼지갈비 | 약초물(천궁, 감초, 계피 등)을 우려내 양념한 순수 갈비살 (300g) | 25,000원 |
| 누룩 발효 삼겹살 | 건조 숙성된 삼겹살을 30일 동안 2차 발효 숙성 (160g) | 23,000원 |
| 한우 발효 등심 (특상) | 최상급(1++) 한우 암소 등심을 50일 이상 유익균과 발효 숙성 (300g) | 145,000원 |
| 순메밀 평양냉면/비빔냉면 | 100% 순메밀만을 사용한 냉면 | 15,000원 |
특히 서울 강남 약념 돼지갈비와 평양냉면의 조합은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 미식 경험을 선사합니다.
서울 강남 약념 돼지갈비는 이곳의 시그니처입니다. 서울 강남 약념 돼지갈비 맛집의 메뉴를 확인하세요.
3. 가게 정보
'신사약방'은 서울 강남구 논현동 277-20 (봉은사로 317 1층)에 위치하며, 연락처는 0507-1437-5508입니다. 영업 중이며, 라스트 오더는 오후 9시 20분입니다. 단체 예약, 주차 및 발렛파킹이 가능하여 편리하게 이용할 수 있습니다.
온라인 스마트스토어(스마트스토어 링크)도 운영하고 있어, 이곳의 특별한 고기를 집에서도 맛볼 수 있습니다. 서울 강남 약념 돼지갈비 맛집의 상세 정보는 아래 표를 참고하세요.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 신사약방 |
| 주소 | 서울 강남구 봉은사로 317 1층 |
| 연락처 | 0507-1437-5508 |
| 영업시간 | 영업 중 (L.O. 21:20) |
| 주요 메뉴 | 서울 강남 약념 돼지갈비, 발효 숙성 고기 |
| 편의 시설 | 단체, 예약, 주차/발렛파킹, 유아의자, 포장 |
4. 집에서도 만드는 레시피 (약념 갈비 양념)
신사약방의 서울 강남 약념 돼지갈비처럼 약초의 은은한 향을 담은 돼지갈비 양념을 집에서 간단하게 만드는 레시피 팁입니다. 약초물 대신 시판 한방차나 육수를 활용해도 좋습니다.
필요한 재료 (양념 1kg 기준)
- 진간장 200ml, 맛술 50ml, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1t, 매실액 50ml, 설탕/올리고당 3T, 참기름 2T, 배/양파 간 것 1/2컵, 후추 약간
- (약념 대체) 시판 한방차 또는 끓인 물에 감초 3조각 우린 물 50ml
만드는 법 (약념 갈비 양념)
- 약념 준비: 물에 감초를 넣고 끓여 식히거나, 시판 한방차를 준비합니다.
- 재료 혼합: 큰 볼에 진간장, 맛술, 매실액, 설탕/올리고당 등 액체 재료와 마늘, 생강, 배/양파 간 것을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 약념 추가: 준비된 약념 대체 물을 넣고 다시 섞어 양념을 완성합니다.
- 숙성: 손질한 돼지갈비 1kg을 양념에 재워 최소 12시간 이상 냉장 숙성합니다.
이 레시피 팁으로 서울 강남 약념 돼지갈비처럼 건강한 맛의 갈비를 집에서도 즐겨보세요. 서울 강남 약념 돼지갈비의 특별함을 담았습니다. 서울 강남 약념 돼지갈비는 온 가족이 즐기기 좋습니다.
5. 마무리
생방송 투데이를 통해 '리뷰 믿고 한 입' 맛집으로 인정받은 '신사약방'은 서울 강남 약념 돼지갈비라는 혁신적인 메뉴로 미식의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.
약초물로 양념하여 건강과 맛을 모두 잡은 서울 강남 약념 돼지갈비는 평범한 돼지갈비에 질린 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 선정릉역 근처에 위치한 신사약방을 방문하여 특별한 서울 강남 약념 돼지갈비를 맛보시길 강력히 추천합니다. 서울 강남 약념 돼지갈비의 매력을 직접 확인하세요.
