TV CHOSUN 식객 허영만의 백반기행 안양 편에서는 영원한 스타일 아이콘 배우 황신혜와 함께 안양의 깊은 내공을 품은 맛집들을 탐방했습니다. 그중에서도 특히 시청자들의 호기심을 자극했던 메뉴는 이름조차 생소하지만 정겨운 안양 되비지전골 요리였습니다.
콩을 비지와 분리하지 않고 통째로 갈아 넣어 고소함의 극치를 보여주는 이곳은 안양 호계동에 위치한 콩갈아맷돌되비지입니다. 오늘은 황신혜도 그 부드러움에 매료된 안양 되비지전골 맛집의 위치, 예약 정보, 그리고 가격까지 상세히 안내해 드리겠습니다.
백반기행 안양 황신혜가 감탄한 되비지전골 맛집! 콩갈아맷돌되비지의 안양 되비지전골 가격, 위치, 예약 정보와 집에서 만드는 황금 레시피를 확인하세요.
1. 콩갈아맷돌되비지 소개
경기 안양시 동안구 호계동에 위치한 콩갈아맷돌되비지는 일반적인 비지찌개와는 차원이 다른 깊이를 자랑하는 안양 되비지전골 전문점입니다. 보통 비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기를 말하지만, 이곳의 안양 되비지전골 요리는 콩의 영양분을 그대로 담기 위해 콩을 통째로 갈아 만드는 '되비지' 방식을 고집합니다. 백반기행 방송에서 식객 허영만과 황신혜는 맷돌로 직접 갈아낸 콩의 입자가 선사하는 특유의 거칠면서도 부드러운 식감에 연신 감탄을 쏟아냈습니다.
이곳의 안양 되비지전골 특징은 인위적인 조미료 대신 콩 본연의 고소함과 신선한 재료들로 맛을 낸다는 점입니다. 전골 안에는 돼지고기와 잘 익은 김치, 그리고 각종 채소가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 냅니다. 황신혜는 안양 되비지전골 한 입을 먹자마자 "우유보다 더 부드럽고 고소하다"며 극찬을 아끼지 않았습니다. 자극적인 음식에 지친 현대인들에게 안양 되비지전골 한 그릇은 속을 편안하게 달래주는 최고의 건강식입니다.
콩갈아맷돌되비지는 안양 시민들 사이에서는 이미 입소문이 자자한 로컬 맛집입니다. 안양 되비지전골 메뉴 외에도 함께 나오는 정갈한 밑반찬들이 집밥 같은 따뜻함을 선사합니다. 특히 맷돌 방식을 유지하며 전통의 맛을 지켜가는 사장님의 고집이 안양 되비지전골 속에 고스란히 녹아있습니다. 배우 황신혜의 입맛까지 사로잡은 이 특별한 전골은 한 번 맛보면 다른 비지찌개는 싱겁게 느껴질 정도로 강렬한 고소함을 남깁니다. 안양 되비지전골 맛의 진수를 경험하고 싶다면 호계사거리 인근의 이 식당을 꼭 방문해 보시길 추천합니다.
2. 대표메뉴
이곳의 단연 독보적인 주인공은 안양 되비지전골 메뉴입니다. 인원수에 맞춰 소, 중, 대 사이즈를 선택할 수 있어 가족 모임이나 회식 메뉴로도 손색이 없습니다. 안양 되비지전골 국물이 끓어오를수록 콩의 고소한 향이 주변을 가득 채우며 식욕을 자극합니다.
전골 안에는 큼직하게 썰린 돼지고기가 들어가 있어 씹는 맛을 더해주며, 잘 삭은 김치가 자칫 느낄 수 있는 콩의 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 안양 되비지전골 조화로운 맛 덕분에 밥 한 그릇은 금세 비우게 됩니다. 또한, 고기를 좋아하시는 분들을 위해 삼겹살 메뉴도 준비되어 있어 안양 되비지전골 함께 든든한 식사가 가능합니다.
| 주요 메뉴 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|
| 되비지전골 (소) | 24,000원 | 2인 방문 시 추천 |
| 되비지전골 (중) | 36,000원 | 3인 가족 식사 시 추천 |
| 되비지전골 (대) | 48,000원 | 4인 이상 모임 추천 |
| 삼겹살 (200g) | 17,000원 | 국내산 돼지고기 |
3. 가게 정보
백반기행 황신혜 편에 소개된 안양 되비지전골 맛집, 콩갈아맷돌되비지의 상세 위치와 연락처 정보입니다.
매주 일요일은 휴무이므로 방문 전 일정을 꼭 확인하시기 바랍니다.
| 상호명 | 콩갈아맷돌되비지 |
| 주소 | 경기 안양시 동안구 경수대로 520 2층 (호계동 943-15) |
| 전화번호 | 031-452-0027 |
| 영업시간 | 월~토 11:00 ~ 21:00 (매주 일요일 정기휴무) |
| 찾아가는 길 | 호계 사거리 한성병원 맞은편 위치 |
| 편의 시설 | 예약 가능, 단체 이용 가능, 포장 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
안양 되비지전골 특유의 묵직한 고소함을 집에서도 즐겨보세요. 비지가 아닌 생콩을 갈아 만드는 것이 안양 되비지전골 맛의 핵심입니다.
[재료]
- 백태(메주콩) 1컵, 돼지고기(찌개용) 200g, 신김치 1/4포기, 사골육수 500ml
- 양념: 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 대파 약간
[조리 방법]
- 백태는 하룻밤 정도 충분히 불린 뒤 껍질을 제거하고 믹서기에 물을 소량 넣어 입자가 약간 느껴질 정도로 갑니다. 이것이 안양 되비지전골 생명입니다.
- 냄비에 들기름을 두르고 돼지고기와 신김치를 달달 볶아줍니다.
- 고기가 익으면 사골육수를 붓고 끓입니다. 육수가 끓어오르면 준비해둔 되비지를 조심스럽게 올립니다.
- 안양 되비지전골 만들 때 가장 중요한 점은 되비지를 넣은 후 바로 젓지 않는 것입니다. 콩이 익기 전에 저으면 비린내가 날 수 있습니다.
- 중불에서 은근하게 끓이다가 콩이 익으면 새우젓으로 간을 맞춥니다. 새우젓은 안양 되비지전골 감칠맛을 폭발시키는 역할을 합니다.
- 마지막으로 대파와 고춧가루를 올려 한소끔 더 끓여내면 완성입니다.
- 집에서 만든 안양 되비지전골 요리는 갓 지은 밥에 슥슥 비벼 먹으면 열 반찬 부럽지 않은 든든함을 줍니다.
5. 마무리
백반기행 안양 편을 통해 소개된 안양 되비지전골 이야기는 우리 음식의 깊은 맛과 건강함을 동시에 보여주었습니다. 황신혜와 허영만이 나누던 훈훈한 담소 속에 등장한 안양 되비지전골 한 그릇은 시청자들에게 단순한 음식을 넘어선 향수를 불러일으켰습니다. 호계동 콩갈아맷돌되비지에서 만나는 안양 되비지전골 식탁은 정직한 재료가 주는 힘이 무엇인지 증명해 보입니다.
안양 되비지전골 명성은 맷돌로 콩을 갈아내는 수고로움을 마다하지 않는 장인 정신에서 나옵니다. 자극적인 맛보다는 콩 본연의 고소함에 집중한 안양 되비지전골 맛은 먹을수록 속이 편해지는 마법 같은 경험을 선사합니다. 안양을 방문하시거나 경수대로 근처를 지나실 계획이 있다면 안양 되비지전골 한 상으로 든든하게 배를 채워보시는 건 어떨까요?
오늘 공유해 드린 안양 되비지전골 맛집 정보와 예약 연락처, 그리고 집에서 즐기는 레시피가 여러분의 즐거운 식도락 여행에 유익한 가이드가 되었기를 바랍니다. 안양 되비지전골 특유의 포근한 맛처럼 여러분의 하루도 따뜻하고 고소하게 채워지길 바랍니다. 이상으로 백반기행 안양 되비지전골 편, 콩갈아맷돌되비지 포스팅을 마칩니다. 다음에도 맛있는 정보로 찾아뵙겠습니다!