백반기행 홍천 편 방영! 홍천밥상 손칼국수 맛집의 위치, 메뉴, 가격 정보를 안내합니다. 7,000원의 행복, 직접 밀어 만든 쫄깃한 손칼국수의 진수를 만나보세요.
1. 손칼국수 소개
강원도 홍천군 홍천읍에 자리 잡은 '손칼국수'는 가게 이름에서부터 주인장의 자부심이 느껴지는 곳입니다. 이곳은 기계면으로는 흉내 낼 수 없는 손맛의 결정체인 홍천밥상 손칼국수 요리를 선보입니다. 매일 정성껏 치댄 반죽을 홍두깨로 밀어 칼로 썰어내는 과정은 번거롭지만, 홍천밥상 손칼국수 특유의 불규칙하면서도 쫄깃한 식감을 만드는 핵심 비결입니다. 방송에서도 홍천밥상 손칼국수 면발의 살아있는 탄력이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
홍천밥상 손칼국수 국물은 멸치와 각종 채소를 넣고 푹 우려내어 맑으면서도 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 자극적이지 않고 담백한 맛 덕분에 어르신들부터 아이들까지 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 홍천밥상 손칼국수 한 그릇입니다. 특히 함께 나오는 잘 익은 김치와 깍두기는 홍천밥상 손칼국수 풍미를 배가시켜주는 완벽한 조연 역할을 합니다. 홍천밥상 손칼국수 면을 한 젓가락 크게 떠서 김치를 척 걸쳐 먹는 맛은 그야말로 일품입니다.
요즘 같은 고물가 시대에 홍천밥상 손칼국수 한 그릇을 7,000원이라는 착한 가격에 맛볼 수 있다는 점도 큰 매력입니다. 홍천밥상 손칼국수 매장은 화려하지는 않지만 정갈하게 관리되어 있어 로컬 맛집 특유의 편안함을 줍니다. 홍천밥상 손칼국수 외에도 계절에 따라 만두국이나 콩국수 등 다양한 별미를 제공하여 사계절 내내 발길이 끊이지 않습니다. 홍천밥상 손칼국수 한 그릇에 담긴 따뜻한 위로를 경험하고 싶다면 꼭 한번 들러보시길 권합니다.
2. 대표메뉴
홍천 손칼국수 식당의 메뉴판입니다. 직접 만든 면 요리 위주의 구성으로 전문성이 느껴집니다.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 손칼국수 | 7,000원 | 홍천밥상 손칼국수 대표 메뉴, 멸치 육수의 진한 맛 |
| 만두국 (겨울) | 9,000원 | 직접 빚은 손만두가 들어간 든든한 한 그릇 |
| 비빔칼국수 (여름) | 7,000원 | 쫄깃한 면발과 매콤달콤한 양념의 조화 |
| 콩국수 (여름) | 8,000원 | 직접 갈아 만든 고소하고 진한 콩물 |
3. 가게 정보
백반기행 홍천 밥상 편에 소개된 손칼국수 맛집의 상세 정보입니다. 라스트오더 시간을 꼭 확인하세요.
| 상호명 | 손칼국수 |
| 주소 | 강원특별자치도 홍천군 홍천읍 홍천로8길 9 |
| 전화번호 | 033-434-0906 |
| 영업시간 | 라스트오더 14:50 (점심 위주 영업) |
| 편의 서비스 | 예약, 포장, 배달 가능 |
이곳은 재료 소진 시 일찍 마감될 수 있으며, 점심시간에는 대기가 있을 수 있으니 여유 있게 방문하시는 것이 좋습니다. 명절 연휴 등의 휴무일은 미리 전화를 통해 확인하시길 바랍니다.
4. 집에서도 만드는 레시피: 멸치 손칼국수
홍천밥상 손칼국수 스타일의 시원하고 쫄깃한 맛을 집에서 재현해 볼 수 있는 레시피입니다.
[재료 준비]
- 면 반죽: 밀가루(중력분) 3컵, 물 3/4컵, 식용유 1큰술, 소금 약간
- 육수: 멸치 15마리, 다시마 1장, 무 1/8토막, 파뿌리, 물 1.5L
- 고명: 애호박 1/4개, 감자 1개, 대파 약간, 김가루
- 양념: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금, 후추
[조리 순서]
- 밀가루에 물, 식용유, 소금을 넣고 반죽한 뒤 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 30분 이상 숙성합니다. (식용유를 넣으면 더 쫄깃해집니다.)
- 육수 재료를 넣고 끓여 진한 멸치 육수를 만든 뒤 건더기는 건져냅니다.
- 숙성된 반죽을 밀가루를 뿌려가며 얇게 민 후 돌돌 말아 칼로 썰어 면을 만듭니다.
- 끓는 육수에 채 썬 감자를 먼저 넣고, 감자가 반쯤 익으면 면과 애호박을 넣습니다.
- 면이 서로 달라붙지 않게 잘 저어주며 국간장과 다진 마늘로 간을 합니다.
- 면이 투명하게 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여냅니다.
- 그릇에 담아 김가루를 뿌려 마무리하면 집에서 즐기는 홍천밥상 손칼국수 완성입니다.
5. 마무리
지금까지 백반기행에서 소개된 홍천밥상 손칼국수 맛집 '손칼국수'의 다양한 정보를 살펴보았습니다. 7,000원이라는 저렴한 가격에 주인장의 정직한 땀방울이 서린 홍천밥상 손칼국수 한 그릇은 단순한 음식을 넘어선 감동을 줍니다.
홍천 여행 중에 마주하는 홍천밥상 손칼국수 따끈한 국물은 여행의 피로를 잊게 해주는 최고의 선물입니다. 기계로는 낼 수 없는 손맛의 가치를 다시금 깨닫게 해주는 홍천밥상 손칼국수 한 그릇으로 마음까지 든든하게 채워보시는 건 어떨까요? 홍천밥상 손칼국수 투박한 면발 사이에 배어든 강원도의 정취를 꼭 한번 느껴보시길 바랍니다.
오늘 정리해 드린 홍천밥상 손칼국수 맛집 정보가 여러분의 미식 생활에 유익한 가이드가 되었길 바랍니다. 앞으로도 전국의 숨은 맛집 이야기를 정성껏 전달해 드리겠습니다. 오늘도 맛있는 하루 보내세요. 감사합니다.