배달왔수다에 방송된 마포 오징어초무침 맛집 '화끈네오징양'의 상세 정보를 소개합니다. 불닭 정도의 맵기로 유명한 오징어초무침과 산오징어회 등 대표 메뉴와 위치, 전화번호를 확인하고, 집에서 만드는 오징어초무침 황금 레시피도 놓치지 마세요.배달 전문 맛집을 소개하는 프로그램 "배달왔수다"에서 시청자들의 침샘을 자극한 화제의 메뉴가 있습니다.
바로 서울 마포에 위치한 화끈네오징양의 오징어초무침입니다. 이 집의 오징어초무침은 단순히 새콤달콤한 수준을 넘어, 불닭 정도의 강렬한 맵기로 많은 '맵덕후'들의 성지가 되고 있습니다. 쫄깃한 오징어와 아삭한 콩나물, 그리고 입맛을 확 살리는 특제 양념의 완벽한 조화는 한번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑합니다. 지금부터 마포의 명물로 떠오른 이 오징어초무침 맛집, 화끈네오징양의 상세 정보와 집에서 따라 해 볼 수 있는 레시피까지 자세히 안내해 드립니다.
1. 화끈네오징양 소개: 마포의 매콤새콤한 오징어초무침 명가
서울 마포구 용강동에 자리 잡은 화끈네오징양은 이름처럼 '화끈한' 맛으로 승부하는 오징어 요리 전문점입니다. 이 곳의 대표 메뉴인 오징어초무침은 신선한 오징어를 사용하여 쫄깃한 식감을 살리고, 자체 개발한 특제 소스로 매콤함과 새콤함을 극대화했습니다. 특히 '기본 맵기가 불닭 정도'라고 안내될 만큼 강렬한 매운맛을 자랑하여, 스트레스를 한 방에 날려주는 음식으로 손꼽힙니다. 오징어초무침 외에도 산오징어회, 오징어볶음 등 신선한 오징어를 활용한 다양한 메뉴를 선보여 오징어 마니아들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 배달 전문점으로 시작하여 이제는 마포를 대표하는 맛집으로 자리매김했습니다.
2. 대표 메뉴: 맵지만 멈출 수 없는 오징어초무침
화끈네오징양의 메뉴는 신선한 산오징어와 중독성 강한 양념이 특징입니다. 특히 오징어초무침은 양에 따라 소(小), 중(中), 대(大)로 나뉘어 있어 인원수에 맞게 선택할 수 있습니다. 밥이 포함되어 있지 않으므로, 따로 공깃밥이나 볶음밥 재료를 준비하여 비벼 먹는 것을 추천합니다.
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 산오징어회 | 주문과 동시에 수족관에서 건져 손질하는 오징어회 + 초장 + 쌈채소 (숙성오징어회는 한정 판매) |
30,000원 |
| 오징어초무침 (小, 2~3인) | 새콤매콤한 맛의 오징어무침 + 콩나물 (기본 맵기는 불닭 정도) |
25,000원 |
| 오징어초무침 (中, 3~4인) | 새콤매콤한 맛의 오징어무침 + 콩나물 (기본 맵기는 불닭 정도) |
36,000원 |
| 오징어초무침 (大, 4~5인) | 새콤매콤한 맛의 오징어무침 + 콩나물 (기본 맵기는 불닭 정도) |
48,000원 |
| 오징어볶음 (小, 2~3인) | 무와 버무린 매콤한 오징어 요리 + 콩나물 (기본 맵기는 불닭 정도) |
25,000원 |
3. 가게 정보: 화끈네오징양 위치 및 연락처
서울 마포구 토정로에 위치한 화끈네오징양은 마포역에서 도보로 접근 가능하며, 배달과 포장도 가능하여 집에서도 간편하게 맛볼 수 있습니다. 방문 전 영업시간과 브레이크 타임을 확인하여 헛걸음하지 않도록 주의하세요.
가게 정보
| 상호명 | 주소 | 전화번호 | 영업시간 | 홈페이지/SNS |
|---|---|---|---|---|
| 화끈네오징양 | 서울 마포구 토정로 277 1층 | 0507-1348-1977 | 영업 중 (14:00에 브레이크 타임 시작) | 화끈네오징양 인스타그램 |
찾아가는 길: 5호선 마포역 1번 출구에서 약 582m 거리에 있습니다. 버스 7013번 등의 노선도 이용할 수 있어 접근이 용이합니다.
4. 집에서도 만드는 레시피: 새콤달콤 오징어초무침 양념 황금 비율
화끈네오징양의 불닭 맵기를 그대로 재현하기는 어렵지만, 가정에서도 맛있게 즐길 수 있는 새콤달콤 매콤한 오징어초무침 양념 레시피를 소개합니다. 여기에 청양고추나 고춧가루 양을 조절하여 나만의 맵기를 만들어 보세요. 오징어의 쫄깃함과 채소의 아삭함이 살아있는 오징어초무침은 밥반찬은 물론 술안주로도 최고입니다.
초간단 오징어초무침 양념 레시피 (2인 기준)
주요 재료: 오징어 1마리, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 미나리(또는 쪽파) 한 줌, 무 약간.
양념 재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 액젓(멸치 또는 참치) 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨.
- 오징어 손질 및 데치기: 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 먹기 좋게 칼집을 낸 후 썰어줍니다. 끓는 물에 맛술을 넣고 오징어를 1~2분 정도 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 채소 준비: 오이, 양파, 무는 채 썰고, 미나리는 4~5cm 길이로 잘라줍니다. 무는 소금에 살짝 절여 물기를 짜주면 더욱 좋습니다.
- 양념장 만들기: 양념 재료(고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 매실액, 액젓)를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 무치기: 데친 오징어와 준비한 채소를 양념장에 넣고 살살 버무립니다. 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
팁: 오징어를 데칠 때 살짝 데쳐야 쫄깃한 식감이 살아납니다. 양념에 무치기 직전에 채소의 물기를 꽉 짜주면 양념이 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.
5. 마무리: 오징어초무침으로 입맛을 사로잡으세요
"배달왔수다"를 통해 그 중독적인 맛이 입증된 마포 화끈네오징양의 오징어초무침은 스트레스 해소는 물론, 무더위로 잃었던 입맛까지 되찾아주는 최고의 메뉴입니다. 쫄깃한 오징어의 식감과 중독적인 양념의 조화는 왜 이 곳이 마포의 '불맛 성지'가 되었는지 확실하게 보여줍니다. 직접 방문하여 뜨끈한 오징어초무침을 맛보거나, 집에서 배달로 간편하게 즐겨보시길 추천합니다.
