KBS2 '박원숙의 같이 삽시다'에서 사공주가 부여의 '인생 장인'을 찾아 나서는 모습이 방송되며 시청자들의 관심을 모았습니다. 특히 건강한 먹거리에 진심인 멤버들이 방문한 난각번호 1번 양계장 달걀 농장 '산야농장'과, 세계적인 미식 가이드 미슐랭 빕구르망에 선정된 밥 디자이너 유바카 셰프의 특별한 공간 '123사비 공예마을' 내 식당 정보가 화제입니다.
자연 방사형으로 키운 닭이 낳은 귀한 양계장 달걀부터, 부여의 핫플레이스 공예마을 유바카 식당까지, 방송에 나온 알짜배기 부여 정보를 자세히 안내해 드립니다. 양계장 달걀의 신선함과 공예마을 유바카의 특별한 요리를 만나러 부여로 떠나보세요.
1. 산야농장 소개: 난각번호 1번 양계장 달걀의 비밀
박원숙, 혜은이, 안소영, 홍진희 사공주가 방문한 '산야농장'은 난각번호 1번 양계장 달걀을 생산하는 곳으로 알려져 있습니다. 난각번호의 마지막 숫자가 '1'인 양계장 달걀은 닭이 자유롭게 돌아다닐 수 있는 방사(방목) 환경에서 사육되었음을 의미합니다. 이는 동물 복지를 중요하게 생각하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 산야농장의 닭들은 자연 방사형 환경에서 건강하게 자라며, 이들이 낳는 양계장 달걀은 신선하고 비린내가 없어 박원숙 멤버들의 감탄을 자아냈습니다. 하루에 천여 개의 난각번호 1번 양계장 달걀이 생산된다고 하니, 그 품질에 대한 자부심을 엿볼 수 있습니다.
난각번호 1번 양계장 달걀: 국내 생산되는 전체 달걀 중 1% 내외로 매우 귀합니다. 닭들이 풀밭에서 자유롭게 활동하며 낳기 때문에 영양과 맛이 우수하다고 평가받습니다. 온라인 등 다양한 경로를 통해 산야농장의 양계장 달걀을 구매할 수 있습니다.
난각번호 1번 계란 유기농 자연방사 동물복지 무항생제 유기농 정기배송 : 행복매뉴얼
난각번호 1번 계란으로 유기농 자사사료를 먹고 자연방사하여 키운 동물복지 무항생제 인증받은 유기농 계란입니다
smartstore.naver.com
산야농장 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 산야농장 |
| 주소 | 충남 부여군 초촌면 선사로336번길 20 산야농장 |
| 전화번호 | 010-3798-4063 |
| 주요 생산품 | 난각번호 1번 유기농 1등급 자연 자유 방사 양계장 달걀 |
2. 123사비 공예마을 유바카 식당 소개
사공주가 부여의 핫플레이스로 찾은 곳은 '123사비 공예마을'입니다. 오래된 다실과 창고가 젊은 공예 작가들의 공방으로 재탄생하며 생기를 불어넣고 있는 공간이죠. 이곳에서 사공주는 음식 장인, 밥 디자이너 유바카 셰프를 만났습니다. 유바카 셰프는 세계적인 미식 가이드 미슐랭 빕구르망에 선정된 이력을 가진 실력자로, 직접 키운 채소와 꽃으로 차린 자연주의 식단을 선보입니다. 진심을 담은 유바카 셰프의 요리는 아들의 갑작스러운 죽음 이후 '진짜' 요리를 해야겠다고 다짐한 사연이 담겨 있어 박원숙의 깊은 공감을 샀습니다.
'123사비 공예마을'은 부여의 새로운 문화 예술 공간으로, 다양한 공방과 함께 유바카 셰프의 식당이 자리하고 있습니다. 이곳에서는 전통 공예품 감상과 함께 특별한 미식 경험을 동시에 즐길 수 있습니다. 공예마을 유바카 식당은 예약 후 방문하는 것을 추천합니다.
123사비 공예마을 및 유바카 식당 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 123사비 공예마을 (유바카 식당 입점) |
| 주소 | 충남 부여군 규암면 수북로41번길 11-21 123사비창작센터 |
| 전화번호 | 041-830-6865 (123사비창작센터 대표번호) |
| 영업시간 | 123사비 공예마을: 22:00까지 운영 (식당 운영시간 별도 확인 필요) |
| 주요 메뉴 | 유바카 셰프의 자연주의 식단 (메뉴 및 가격 변동 가능, 전화 문의 필요) |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
| 관련 링크 | 123사비 공예마을 공식 홈페이지 |
유바카 셰프의 식당은 제철 식재료를 이용한 코스 또는 단품 메뉴를 선보이는 것으로 알려져 있으며, '밥 디자이너'라는 수식어에 걸맞게 정갈하고 건강한 한 상을 제공합니다. 방송에서 구체적인 가격이 공개되지 않았으나, 미슐랭 빕구르망 선정 이력과 식재료의 질을 고려할 때 고급 한정식 수준일 수 있습니다. (정확한 메뉴와 가격은 전화 문의 필수)
| 메뉴명 | 가격 (예상) | 특징 |
|---|---|---|
| 자연주의 밥상 코스 | 3만원대 ~ 5만원대 이상 | 직접 키운 채소와 꽃을 활용한 유바카 셰프의 건강한 만찬 (변동 가능) |
3. 집에서도 양계장 달걀로 즐기는 건강 레시피: 푸딩처럼 부드러운 계란찜
산야농장의 신선한 양계장 달걀을 구매했다면, 그 신선함을 최대한 살려줄 수 있는 요리를 해보는 것은 어떨까요? 양계장 달걀의 비린내가 적고 고소함이 뛰어나기 때문에 가장 기본적인 요리만으로도 훌륭한 맛을 냅니다. 특히 푸딩처럼 부드러운 일식 스타일의 계란찜 레시피는 신선한 양계장 달걀의 맛을 극대화할 수 있습니다.
푸딩 계란찜 레시피 (난각번호 1번 양계장 달걀 활용)
- 재료 준비: 양계장 달걀 3개, 쌀뜨물 또는 다시마 육수 1.5컵(약 300ml), 맛소금 약간, 새우젓 1/2 작은술(선택), 다진 당근/쪽파 약간.
- 달걀물 준비: 양계장 달걀을 깨뜨려 잘 풀어주고, 맛소금과 새우젓으로 간을 합니다.
- 알끈 제거 및 부드러움 극대화: 달걀물에 쌀뜨물(또는 육수)을 넣고 잘 섞은 후, 반드시 체에 2~3회 걸러 알끈과 거품을 완전히 제거합니다. 이 과정이 계란찜을 푸딩처럼 부드럽게 만드는 핵심입니다.
- 익히기: 전자레인지용 용기(뚜껑 필수)에 달걀물을 붓고, 위에 다진 당근 등을 올립니다. 뚜껑을 살짝 덮은 상태로 전자레인지에 5분간 돌립니다. (용기 크기 및 전자레인지 사양에 따라 시간 조절 필요)
- 마무리: 5분 후 젓가락으로 중앙을 찔러보고 덜 익었다면 뚜껑을 꽉 닫아 30초씩 추가로 돌립니다. 완성된 계란찜 위에 쪽파나 참기름 한 방울을 뿌려 마무리합니다. 신선한 양계장 달걀 덕분에 비린내 없이 고소하고 부드러운 계란찜을 맛볼 수 있습니다.
4. 마무리: 양계장 달걀과 공예마을 유바카가 있는 부여 여행
박원숙의 같이 삽시다 덕분에 충남 부여의 숨은 매력이 전국에 알려졌습니다. 건강한 먹거리를 추구하는 '산야농장'의 난각번호 1번 양계장 달걀은 물론, 부여 규암면의 핫플레이스로 떠오르는 '123사비 공예마을'과 그곳에 자리한 유바카 셰프의 특별한 식당까지. 부여는 역사와 문화, 그리고 건강한 미식이 공존하는 매력적인 여행지입니다. 신선한 양계장 달걀을 직접 구매하고, 공예마을 유바카에서 예술적인 한 끼를 경험하며 부여의 진정한 매력을 느껴보시길 추천합니다. 공예마을 유바카 식당 방문 시에는 반드시 사전 예약을 통해 운영 여부 및 메뉴를 확인하시는 것이 좋습니다. 부여에서 건강하고 특별한 추억을 만들어보세요. 양계장 달걀과 공예마을 유바카는 부여 여행의 필수 코스가 될 것입니다.