동네한바퀴 방송에 소개된 속초 대포항 삼세기매운탕 맛집 혜진식당! 손수제비가 듬뿍 들어간 얼큰한 삼세기매운탕 위치, 주소, 연락처, 대표 메뉴 정보를 소개합니다.
강원도 속초 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움은 바로 갓 잡아 올린 생선으로 끓여낸 뜨끈한 국물 요리입니다. 그중에서도 생긴 것은 못생겼지만 맛은 일품이라는 삼세기는 속초 사람들이 특히 애정하는 식재료인데요. 이번 동네한바퀴 방송에서 소개된 속초 대포항 삼세기매운탕 전문점 혜진식당은 어머니의 투박한 손길로 떼어 넣은 수제비와 얼큰한 국물이 어우러져 진정한 바다의 맛을 선사합니다.
1. 혜진식당 소개
속초 대포항 희망길, 어촌계 관광수산시장 B동에 자리 잡은 혜진식당은 소박한 외관과는 달리 깊은 내공을 자랑하는 곳입니다. 속초 대포항 삼세기매운탕으로 입소문이 난 이곳은 동네 사람들의 사랑방 역할을 하며 수십 년간 한자리를 지켜왔습니다. 방송을 통해 리포터가 직접 맛본 속초 대포항 삼세기매운탕은 시원한 국물과 부드러운 삼세기 살이 일품이라는 찬사를 받았습니다.
특히 이곳 속초 대포항 삼세기매운탕의 특징은 손수 직접 빚은 수제비가 듬뿍 들어간다는 점입니다. 쫄깃한 수제비가 매운탕의 감칠맛을 더해주어 밥 한 그릇은 금세 뚝딱 비우게 만듭니다. 속초 대포항 삼세기매운탕을 끓여내는 사장님의 넉넉한 인심은 방송에서도 고스란히 느껴졌으며, 신선한 생물을 고집하기 때문에 생선 고유의 담백함을 느낄 수 있는 것이 이곳만의 매력입니다.
대포항의 수많은 횟집 사이에서 정갈한 밑반찬과 진한 국물로 승부하는 속초 대포항 삼세기매운탕 맛집을 찾는다면 혜진식당은 후회 없는 선택이 될 것입니다. 속초 대포항 삼세기매운탕뿐만 아니라 생대구탕, 생선구이 등 삼척과 속초 바다를 통째로 옮겨놓은 듯한 다양한 메뉴가 준비되어 있어 가족 단위 여행객들에게도 큰 호응을 얻고 있습니다.
2. 대표메뉴
혜진식당은 신선한 제철 생선을 사용하여 합리적인 가격에 훌륭한 식사를 제공합니다. 속초 대포항 삼세기매운탕과 함께 즐기기 좋은 주요 메뉴와 가격 정보입니다.
| 메뉴명 | 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 손수제비 매운탕 | 삼세기 등을 활용한 얼큰한 국물과 수제비의 조화 | 15,000원 |
| 생대구탕 | 속초 바다의 시원하고 담백한 맛이 일품 | 15,000원 |
| 생선조림 | 매콤달콤한 양념이 잘 배어든 밥도둑 | 15,000원 |
| 생선구이 | 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 신선한 구이 | 15,000원 |
※ 메뉴 구성과 가격은 계절 및 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다. 속초 대포항 삼세기매운탕의 진한 맛을 보고 싶다면 방문 전 제철 생물 수급 여부를 확인하시는 것도 좋습니다.
3. 가게 정보
동네한바퀴에서 소개된 속초 대포항 삼세기매운탕 맛집, 혜진식당의 상세 위치와 영업 정보입니다.
| 상호명 | 혜진식당 (어촌계관광수산시장 B동 15호) |
|---|---|
| 주소 | 강원 속초시 대포항희망길 71 어촌계관광수산시장 B동 15호 |
| 전화번호 | 0507-1344-7775 |
| 영업시간 | 오전 ~ 21:00 (방문 전 시간 확인 권장) |
| 주요 서비스 | 포장 가능, 신선한 수제비 매운탕 전문 |
4. 집에서도 만드는 레시피
속초 대포항 삼세기매운탕의 시원한 감칠맛을 집에서 재현해 볼 수 있는 '삼세기(또는 우럭) 수제비 매운탕' 레시피를 소개합니다.
- 재료 준비: 삼세기(혹은 우럭) 1~2마리, 무, 대파, 쑥갓, 미나리, 청양고추.
- 수제비 반죽: 밀가루 2컵, 물 2/3컵, 식용유 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 익반죽하여 냉장고에 30분 숙성합니다.
- 양념장: 고춧가루 3큰술, 된장 0.5큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 국간장 2큰술, 생강즙 약간.
- 육수 내기: 다시마와 멸치로 낸 육수에 무를 넣고 먼저 끓입니다.
- 조리하기: 육수가 끓으면 양념장을 풀고 손질한 생선을 넣습니다. 생선이 익어갈 때 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣습니다.
- 마무리: 수제비가 떠오르면 미나리, 대파, 쑥갓을 올리고 한소끔 더 끓여내면 속초 대포항 삼세기매운탕 부럽지 않은 한 그릇이 완성됩니다.
5. 마무리
지금까지 동네한바퀴 방송을 통해 많은 이들의 마음을 따뜻하게 했던 속초 대포항 삼세기매운탕 맛집 혜진식당 정보를 전해드렸습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 벗어나 속초의 정취를 느끼며 맛보는 속초 대포항 삼세기매운탕 한 그릇은 우리에게 진정한 쉼을 선물합니다.
속초 대포항의 활기찬 에너지와 함께 속초 대포항 삼세기매운탕의 얼큰한 국물, 그리고 쫄깃한 수제비의 조화를 직접 경험해 보시길 바랍니다. 직접 방문이 어렵다면 알려드린 레시피로 주말 저녁 가족들과 함께 바다의 향기를 느껴보시는 건 어떨까요? 속초 대포항 삼세기매운탕 한 그릇에 담긴 정성을 기억하며 행복한 미식 여행 되시길 바랍니다.
