독박투어 시즌4 광주 편에 소개된 콩물, 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비 맛집 4곳의 위치, 메뉴, 가격 정보를 한 눈에! 광주 미식 여행 필수 코스를 소개합니다.최근 '독박투어 시즌4'에서 김대희, 김준호, 장동민, 유세윤, 홍인규 5명의 '독박즈'가 광주를 방문하여 숨겨진 보물 같은 맛집들을 소개하며 시청자들의 침샘을 자극했습니다.
광주의 70년 가까운 전통이 담긴 진한 콩물부터, 푸짐하고 얼큰한 청둥오리전골, 광주식 애호박찌개, 그리고 육즙 가득한 떡갈비까지! 광주에서 꼭 맛봐야 할 네 가지 대표 메뉴를 모두 섭렵한 독박투어의 광주 맛집들을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 네 곳의 맛집은 광주 여행의 필수 코스입니다. 특히 콩물과 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비는 광주를 대표하는 메뉴입니다.
1. 골메골 소개 (광주식 애호박찌개)
광주 광산구 평동로에 위치한 '골메골'은 광주 현지인들 사이에서 이미 명화식육식당과 더불어 광주식 애호박찌개 맛집으로 정평이 나 있는 곳입니다. 이곳의 애호박찌개는 밥이 말아져 나오는 국밥 스타일이 아닌, 큼지막한 냄비에 애호박, 돼지고기, 쌀떡 등이 푸짐하게 들어가 얼큰하게 끓여 먹는 스타일입니다.
고추기름이 살짝 떠 있는 빨간 국물은 얼큰하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하며, 몽근하게 익은 애호박의 은은한 단맛과 돼지고기의 조화가 일품입니다. 애호박찌개 하나만으로도 든든한 한 끼 식사가 가능하며, '2TV 생생정보', '식객 허영만의 백반기행' 등 다수의 방송에도 소개된 적 있는 광주 명물입니다. 이 집의 애호박찌개는 광주를 방문하면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 광주식 애호박찌개의 진수를 경험해 보세요.
가게 정보 (골메골)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 골메골 |
| 주소 | 광주 광산구 평동로 424 |
| 전화번호 | 062-943-6655 |
| 영업시간 | 10:30 ~ 14:30 (점심 장사 위주) |
| 라스트 오더 | 14:00 |
| TV 방송 정보 | 독박투어 시즌4, 2TV생생정보, 식객 허영만의 백반기행 |
| 편의 시설 | 주차 |
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 (1인 기준) |
|---|---|---|
| 식사 메뉴 | 애호박찌개 | 10,000원 |
| 예약 메뉴 | 묵은지 닭/오리볶음 | 70,000원 |
2. 원조두유 소개 (맷돌 콩물)
광주 동구 무등로에 위치한 '원조두유'는 1970년부터 50년 넘게 맷돌로 콩을 갈아 진한 콩물을 만들어온 노포입니다. 이곳의 콩물은 믹서기를 일절 사용하지 않고, 오직 맷돌로만 갈아내 콩 본연의 영양분과 고소함을 그대로 담아내는 것이 특징입니다. 그만큼 콩물의 농도가 매우 꾸덕하고 진하며, 일반적인 두유나 콩국수 국물과는 차원이 다른 묵직한 질감을 자랑합니다.
마치 '콩 페이스트' 같다는 평을 들을 정도로 진하기 때문에, 취향에 따라 물을 타거나 설탕/소금을 넣어 콩국수나 콩물로 마십니다. 하루에 판매하는 양이 정해져 있어 미리 전화 예약이 필수일 정도로 인기가 많습니다. 독박투어에서도 극찬한, 광주의 역사와 정성이 담긴 진정한 콩물을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이 콩물은 광주의 자부심입니다. 건강한 콩물을 찾는다면 원조두유가 정답입니다.
가게 정보 (원조두유)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 원조두유 |
| 주소 | 광주 동구 무등로 513-2 |
| 전화번호 | 062-263-2690 |
| 영업시간 | 매일 05:00 ~ 22:00 |
| TV 방송 정보 | 독박투어 시즌4, 전현무계획, 식객 허영만의 백반기행 등 |
| 특징 | 맷돌 콩물 (예약 필수), 매장 식사 가능 |
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 |
|---|---|---|
| 매장 메뉴 | 두유 (대) | 5,000원 |
| 매장 메뉴 | 두유 (중) | 4,000원 |
| 포장 메뉴 | 콩물 (원형통 대/1.8L) | 14,000원 (가격 변동 가능) |
3. 화정떡갈비 소개 (광주 떡갈비)
광주 송정동 떡갈비 거리의 원조격인 '화정떡갈비'는 1976년부터 시작된 40년 이상의 전통을 가진 떡갈비 전문점입니다. 백년가게로 선정될 만큼 그 맛과 역사를 인정받았으며, '독박투어 시즌4'에서도 광주를 대표하는 떡갈비로 소개되었습니다. 이곳의 떡갈비는 다진 고기를 양념하여 부드러운 식감과 달콤하면서도 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
특히 떡갈비 주문 시 기본으로 제공되는 '뼈국'은 맑고 시원한 국물 맛이 일품이라 떡갈비의 느끼함을 잡아주는 환상의 짝꿍입니다. 떡갈비는 놋그릇에 담겨 나와 은은한 불 위에서 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있으며, 다양한 쌈 채소와 함께 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 광주 송정동 떡갈비 골목의 자존심, 화정떡갈비에서 육즙 가득한 떡갈비를 경험해 보세요. 제대로 된 떡갈비 맛집입니다. 광주의 자랑, 떡갈비를 맛보세요.
가게 정보 (화정떡갈비)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 화정떡갈비 |
| 주소 | 광주 광산구 광산로29번길 6 화정떡갈비 |
| 전화번호 | 062-944-1275 |
| 영업시간 | 매일 09:30 ~ 21:30 |
| TV 방송 정보 | 독박투어 시즌4, 런닝맨, 맛있는 녀석들 등 |
| 편의 시설 | 예약, 단체 이용 가능, 포장, 주차 |
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 포함 구성 |
|---|---|---|---|
| 대표 메뉴 | 떡갈비 | 18,000원 | 떡갈비, 뼈국, 샐러드, 쌈채소 |
| 특선 메뉴 | 한우 떡갈비 | 27,000원 | 한우 떡갈비, 뼈국, 샐러드, 쌈채소 |
4. 유진정 소개 (청둥오리전골)
광주 서구 운천로에 위치한 '유진정'은 35년 이상의 전통을 이어온 청둥오리전골 전문점입니다. 이곳의 청둥오리전골은 100마리 이상의 오리뼈를 푹 고아낸 진한 육수와 진도 '조도'에서 직접 공수한 해풍 맞은 쑥, 그리고 미나리, 부추 등의 신선한 채소를 넣어 끓여내는 것이 특징입니다.
빨갛지만 자극적이지 않고 눅진하면서도 깊은 보양식의 맛을 자랑하며, 쑥과 미나리의 향긋함이 오리고기의 묵직함을 잡아줍니다. 오리고기는 모두 뼈가 발라져 있어 먹기 편하며, 들깨가루와 초장을 섞은 특제 소스에 찍어 먹으면 그 풍미가 배가 됩니다. 독박투어 멤버들도 국물 맛에 감탄하며 몸보신을 제대로 했던 메뉴입니다. 유진정에서 사계절 건강 보양식 청둥오리전골을 꼭 경험해 보세요. 최고의 청둥오리전골 전문점입니다. 청둥오리전골은 유진정의 자부심입니다.
가게 정보 (유진정)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 유진정 |
| 주소 | 광주 서구 운천로31번길 15 유진정 |
| 전화번호 | 062-372-5289 |
| 영업시간 | 매일 11:30 ~ 21:00 (라스트 오더 21:30) |
| TV 방송 정보 | 독박투어 시즌4 등 |
| 편의 시설 | 배달, 포장, 단체 이용 가능, 무선 인터넷 |
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 기준 |
|---|---|---|---|
| 시그니처 | 청둥오리전골 | 95,000원 | 한 마리 반 |
| 시그니처 | 청둥오리전골 | 70,000원 | 한 마리 |
| 시그니처 | 청둥오리전골 | 35,000원 | 반 마리 |
5. 집에서도 만드는 레시피 (간단 청둥오리전골 스타일 쑥 미나리 오리탕)
집에서 청둥오리를 구하기는 어렵지만, 일반 오리고기와 쑥, 미나리를 활용하여 유진정 청둥오리전골 스타일의 맑고 향긋한 보양 오리탕을 만들어 보세요. 청둥오리전골의 핵심인 쑥과 미나리를 강조합니다. 진한 청둥오리전골의 맛을 집에서 재현해봅니다.
간단 쑥 미나리 오리탕 레시피
- 재료: 오리고기(정육 또는 뼈 있는 오리), 쑥, 미나리, 들깨가루, 초장, 다진 마늘, 국간장, 고춧가루(선택)
만드는 법
- 오리고기를 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다. (청둥오리전골 스타일의 맑은 육수를 위해)
- 냄비에 데친 오리고기를 넣고 물을 충분히 부은 뒤, 다진 마늘과 국간장으로 간을 맞추며 푹 끓여줍니다.
- 오리고기가 부드럽게 익으면, 쑥을 한 움큼 넣고 살짝 더 끓여 향을 냅니다.
- 먹기 직전에 미나리나 부추를 넣고 살짝 데치듯이 끓여냅니다.
- 찍어 먹을 소스는 초장과 들깨가루를 1:1.5 비율로 섞어 준비합니다.
이렇게 만든 오리탕에 쑥과 미나리를 곁들여 특제 소스에 찍어 먹으면, 유진정 청둥오리전골 못지않은 향긋하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 쑥 미나리 오리탕은 청둥오리전골을 그리워하는 분들께 좋습니다. 이 청둥오리전골 레시피로 몸보신하세요.
6. 마무리
독박투어 시즌4에서 소개된 광주 맛집 4곳은 광주가 가진 미식의 깊이와 전통을 여실히 보여줍니다. 50년 넘게 이어온 원조두유의 진한 콩물, 40년 이상 된 화정떡갈비의 육즙 가득한 떡갈비, 현지인들의 소울푸드인 골메골의 애호박찌개, 그리고 35년 전통의 유진정 청둥오리전골까지! 이 네 가지 메뉴는 광주 여행에서 절대 놓쳐서는 안 될 미식 코스입니다. 콩물, 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비를 통해 광주의 맛있는 역사를 경험해 보세요. 콩물, 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비는 광주의 보물입니다. 광주에서의 콩물, 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비 미식 여행을 응원합니다. 이 콩물, 청둥오리전골, 애호박찌개, 떡갈비는 독박투어 멤버들이 인정한 최고의 맛입니다.