EBS 극한직업 방영 원주 치악산 명물 장바우치악산황골엿의 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 위치, 메뉴 가격 정보, 공식 몰 및 홈메이드 레시피 안내. 오늘은 치악산 자락의 맑은 물과 100년이 넘는 전통 방식으로 수제 엿의 맥을 이어오는 강원도 원주의 소문난 명가를 찾아 식도락 여행을 떠나보려고 합니다. 뜨거운 불길 앞에서 오랜 시간 밤낮없이 저어내며 정성을 다하는 장인들의 숨은 노고를 전하는 EBS 1TV 대표 프로그램 '극한직업'에서는 원주 황골 마을에서 엿기름을 기르고 가마솥을 지키며 전통 전통 달콤함을 만들어내는 장소를 소개해 수많은 시청자들의 눈길을 끌었습니다.
방송에 비친 노르스름하고 은은하게 흘러내리는 쫀득한 비주얼과 고소한 견과류가 가득 박힌 영롱한 자태는 보기만 해도 절로 입안 가득 침이 고이게 만들었는데요. 치아에 들러붙지 않고 깔끔하게 떨어지는 식감과 은은한 천연 단맛이 돋보이는 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 상차림은 전통 엿이 가진 감동을 고스란히 전해주었습니다. 깊고 그윽한 풍미가 입안에 오랫동안 퍼지는 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 별미는 명절 선물이나 건강한 영양 간식으로 더없이 훌륭합니다.
1. 장바우치악산황골엿 소개
강원특별자치도 원주시 소초면 황골로 442-20에 위치한 '장바우치악산황골엿'은 치악산 황골 마을에서 오랜 세월 전통 방식을 엄수하며 건강하고 깊은 천연 단맛을 만들어내는 수제 엿 전문점입니다. 전통 가마솥에서 쌀과 엿기름을 조합하여 길고 고된 과정을 거쳐 완성해 내는 수제 명소인데요. 이번 EBS 극한직업 방송을 통해 장인들의 뜨거운 노고와 정성 어린 제조 현장이 조명받으며 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 전문 명가로서의 높은 인지도와 위상을 입증했습니다.
이곳은 설탕이나 인공 첨가물을 일절 넣지 않고 오직 순수한 쌀과 직접 키운 엿기름만을 활용하여 은은하고 깊은 단맛을 끌어내는 것이 커다란 강점입니다. 엿을 당기고 늘리는 전통 공정을 거쳐 치아에 붙지 않고 입안에서 상쾌하게 녹아내리며, 고소한 깨와 땅콩이 어우러져 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 고유의 독보적인 식감을 자랑하는데요. 사계절 언제나 부담 없는 건강 간식으로 만날 수 있어 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 맛을 찾는 분들에게 가장 먼저 권해드리는 명소입니다.
2. 대표메뉴
장바우치악산황골엿 매장의 남다른 자부심과 오랜 손맛을 증명하는 대표 메뉴는 단연 자연스러운 단맛이 으뜸인 '조청'과 바삭하고 쫀득함이 어우러진 '땅콩깨조각엿', 그리고 옛 추억을 떠올리게 하는 '갱엿' 라인업입니다. 다채로운 전통 단맛을 고스란히 느낄 수 있는 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 구성은 이 집을 끊임없이 찾게 만드는 핵심 비결인데요.
15,000원에 판매되는 조청 1kg과 선물용 조청 세트 및 27,000원의 튜브용 조청 세트는 요리용이나 차로 즐기기에 완벽합니다. 또한 고소함이 도드라지는 땅콩깨조각엿은 400g 기준 13,000원, 1kg 기준 20,000원에 제공되며, 클래식한 풍미의 갱조각엿(400g)은 10,000원, 갱엿(덩어리 1kg)은 16,000원에 알차게 마련되어 있습니다. 신선한 흑미엿과 생강엿까지 함께 어우러진 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 한 상은 품격 있는 수제 간식의 기쁨을 선사합니다.
3. 가게 정보
방송 속에 소개된 구수하고 진한 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 맛을 직접 경험하고 구매하실 수 있도록 매장의 주소, 연락처, 공식 홈페이지 주소 및 주요 대표 메뉴판 가격 정보를 아래 표로 보기 쉽게 정리해 드립니다.
| 구분 항목 | 장바우치악산황골엿 매장 위치 및 이용 정보 안내 |
|---|---|
| 도로명 주소 | 강원특별자치도 원주시 소초면 황골로 442-20 |
| 매장 연락처 | 033-731-1889 |
| 방송 출연 정보 | EBS 1TV 극한직업 방영 명가 |
| 공식 쇼핑몰 | 공식 홈페이지를 통한 온라인 주문 가능 |
| 제품 특징 | 100% 수제 전통 방식, 치악산 황골 쌀과 엿기름 사용, 무첨가물 |
| 주요 판매 메뉴 품목 | 판매 가격 | 메뉴별 구성 및 맛의 강점 설명 |
|---|---|---|
| 조청 1kg / 조청세트(1kg*2) | 15,000원 / 30,000원 | 가마솥에서 푹 고아내어 속을 편안하게 해주고 차나 요리에 다용도로 쓰이는 대표 조청 |
| 튜브용조청세트 (500g*3ea) | 27,000원 | 간 편하게 짜서 쓸 수 있도록 편의성을 높인 수제 쌀조청 세트 |
| 땅콩깨조각엿 (400g / 1kg) | 13,000원 / 20,000원 | 고소한 땅콩과 참깨가 듬뿍 박혀 씹을수록 꼬소함이 폭발하는 인기 조각엿 |
| 갱조각엿 400g / 갱엿(덩어리) 1kg | 10,000원 / 16,000원 | 진한 엿기름 풍미와 입안에 들러붙지 않는 쫀득함을 선사하는 전통 갱엿 |
| 흑미조각엿 800g / 생강엿 400g | 20,000원 / 12,000원 | 흑미의 건강함과 생강의 은은한 향을 담아낸 특색 있는 전통 건강 수제 엿 |
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4. 집에서도 만드는 레시피
매장에서 가마솥에 엿기름을 달이고 오랫동안 저어 만드는 대용량 수제 손맛을 100% 똑같이 재현하긴 어렵겠지만, 가정에서도 은은한 천연 단맛과 고소함이 일품인 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 스타일을 연출해 볼 수 있는 '홈메이드 수제 견과류 쌀조청 강정' 조리법을 제안합니다.
양질의 식재료 활용 깊고 진한 영양 가득 홈메이드 명품 레시피
- 준비물: 쌀조청 1컵, 설탕 2큰술, 물 1큰술, 볶은 땅콩 1컵, 볶은 참깨 0.5컵, 볶은 검은깨 0.5컵, 식용유 약간
- 홈메이드 비법 조리 요령: 조청 시럽을 끓일 때 젓지 않고 저절로 기포가 올라올 때까지 끓여내야 안방에서도 현지 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 특유의 단단하면서도 부드럽게 바삭한 고소함을 완성할 수 있습니다.
- 1. 조청 시럽 끓이기: 팬에 쌀조청 1컵, 설탕 2큰술, 물 1큰술을 넣고 저어가며 끓이지 말고 약불에서 기포가 보글보글 바글거릴 때까지 기다립니다.
- 2. 견과류 혼합하기: 시럽의 기포가 빽빽해지면 불을 줄이고 준비한 볶은 땅콩과 참깨, 검은깨를 차례로 넣어 신속하게 섞어줍니다.
- 3. 틀에 굳히기: 쟁반이나 틀에 오일을 살짝 바르고 구워진 재료를 부어 평평하게 눌러준 뒤 한 김 식혀줍니다.
- 4. 자르기 및 완성: 완전하게 딱딱해지기 전 따뜻함이 약간 남아있을 때 먹기 좋은 크기로 잘라내면 집에서도 근사한 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 스타일의 영양 강정 간식이 완성됩니다.
5. 마무리
지금까지 가마솥 정성과 진한 전통 풍미로 EBS 극한직업 방송에서 시청자들에게 감동과 정겨움을 안겨준 치악산 황골 명물 장바우치악산황골엿에 대해 세세하게 알아보았습니다. 고된 작업 속에서도 조상들의 손맛과 명맥을 고집스럽게 이어오는 명인들의 정성은 찾으시는 모든 분들에게 깊은 울림과 정직한 기쁨을 선사하는데요.
입안 가득 은은하게 퍼지는 건강한 단맛과 고소함이 연출하는 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 맛의 매력은 왜 이곳이 원주를 대표하는 수제 엿 명소로 입소문 났는지 실감하게 만듭니다. 정성 가득한 영양 간식을 찾으시거나 명절 및 기념일 선물을 고민 중이시라면 오늘 소개해 드린 매장을 직접 방문해 보시거나, 온라인 공식 몰 및 수제 레시피로 근사한 원주 조청, 갱엿, 땅콩깨조각엿 달콤함을 즐겨보시길 적극 추천해 드립니다. 항상 건강하시고 행복한 하루 보내시길 바랍니다. 감사합니다!